中糧米業(yè)公司有效保障大米質(zhì)量

全產(chǎn)業(yè)鏈管控模式作用明顯

    本報(bào)訊 （記者許 巍）近日，由國(guó)家質(zhì)檢總局、工信部、四川省人民政府共同主辦的第17屆中國(guó)質(zhì)量高層論壇在四川成都召開(kāi)。來(lái)自食品、制造、紡織等各行業(yè)的企業(yè)代表與知名院士、行業(yè)專(zhuān)家濟(jì)濟(jì)一堂。中糧米業(yè)作為2010年全國(guó)質(zhì)量月活動(dòng)評(píng)選出的全國(guó)質(zhì)量誠(chéng)信優(yōu)秀典型企業(yè)，其全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管控模式受到業(yè)界廣泛關(guān)注和推崇。

    “保證產(chǎn)品的安全和品質(zhì)，向消費(fèi)者奉獻(xiàn)營(yíng)養(yǎng)健康的大米，是中糧米業(yè)的光榮使命和義不容辭的責(zé)任。”中糧米業(yè)總經(jīng)理?xiàng)罴t表示。

    為了保證向消費(fèi)者提供的每一粒大米的安全、健康，中糧米業(yè)根據(jù)國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，實(shí)行“全產(chǎn)業(yè)鏈”食品安全戰(zhàn)略管理，基本構(gòu)建起從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈管控體系。在提升食品安全質(zhì)量的道路上，中糧米業(yè)已經(jīng)走出了一大步。

    所謂全產(chǎn)業(yè)鏈管控，就是以客戶(hù)需求為導(dǎo)向，通過(guò)對(duì)從農(nóng)產(chǎn)品原料到終端消費(fèi)品，包括種植、收儲(chǔ)物流、貿(mào)易、加工、養(yǎng)殖屠宰、食品制造與營(yíng)銷(xiāo)等多個(gè)環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈的系統(tǒng)管理和對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的有效掌控，以及各環(huán)節(jié)之間的有機(jī)協(xié)同，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

    據(jù)介紹，自2009年以來(lái)，中糧米業(yè)逐步清晰和完善了糧食生產(chǎn)“從田間到餐桌”的每一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，在此基礎(chǔ)上甄選出26個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵管控點(diǎn)落實(shí)嚴(yán)格把控，建立起一套科學(xué)、成熟的管理體系，以此確保產(chǎn)品品質(zhì)萬(wàn)無(wú)一失。

    “通過(guò)嚴(yán)格的全產(chǎn)業(yè)鏈管控模式，我們的‘福臨門(mén)’、‘五湖’等品牌小包裝大米產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)，可以說(shuō)每一粒大米都是中糧全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值的體現(xiàn)。”楊紅說(shuō)。依托中糧集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略，中糧米業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管控體系使“福臨門(mén)”大米贏得良好的品牌信譽(yù)，也使得中糧米業(yè)的質(zhì)量管控模式為業(yè)界所廣泛推崇。

    國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所副所長(zhǎng)程國(guó)強(qiáng)認(rèn)為，中糧米業(yè)從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，抓訂單化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品牌化營(yíng)銷(xiāo)，不僅使農(nóng)民種糧有賺頭、務(wù)農(nóng)有勁頭，而且使消費(fèi)者買(mǎi)得放心、吃得順心，也將使企業(yè)贏得市場(chǎng)、引領(lǐng)行業(yè)，實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略提升。《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》