出口是這樣抓上去的……

——湖北檢驗檢疫局強化監管力促湖北蛋品擴大出口

    本報記者 王 毅 通訊員 夏 凡

    近日，從湖北省最新統計資料獲悉，湖北省蛋品出口自2007年以來連續5年位居全國第一，且去年的出口值與前年相比增加近1000萬美元，又上了一個新臺階。

    蛋品是湖北省出口農產品中的一項傳統產品。“湖北的蛋品出口這幾年之所以能始終保持全國第一，是因為我們針對蛋品出口的主要特點，建立了全過程無縫監管體系，做到了源頭可追溯，過程可控制，信息可查詢，責任可追究。”湖北檢驗檢疫局動檢處處長黃晟說。

    抓 源 頭

    湖北局嚴格按照國家質檢總局相關規定，對全省17家出口蛋品生產加工企業和43家備案蛋禽養殖場，實行動態監管，不定期組織人員對其飼養管理、防疫消毒、免疫及用藥情況等進行全面的檢查。對所有蛋禽養殖場所用飼料定期抽檢，檢測三聚氰胺、蘇丹紅、氯霉素、金霉素等禁用藥和限用藥，并將檢測結果上網公布，加強對藥物殘留的監控工作，抽取蛋樣進行20多項藥物殘留監控。

    目前，湖北地區已實現所有出口蛋品的生產企業都有其配套的蛋品生產基地，湖北出口的蛋品都來源于檢驗檢疫備案的養殖場，湖北局能真實掌握其飼料、添加劑、獸藥來源和養殖場及其周圍疫情動向。同時，每季度對養殖場的農獸藥殘留、鉛和砷等重金屬殘留進行監控，指導養殖場重視雞苗、疫苗、飼料等環節，將風險降至最低。

    抓 過 程

    湖北局大力推進出口農產品“公司+基地+標準化”生產模式和農業良好操作規范，實施支持優勢農產品出口的“三二一”工程：建立完善“三個體系”，即疫病疫情預防體系、企業自律控制體系、實驗室檢測體系；抓好兩項工作，即檢測和監控工作、疫病疫情調查和防治工作；建立一個網絡，即建設好轄區農產品加工企業電子信息通報網絡體系。要求蛋品生產加工企業必須做到“五統一”即：統一收購、統一藥品管理、統一疫苗、統一飼料、統一銷售。3家大型規模化備案養殖場通過了GAP認證，1家備案養殖場被評為湖北省“示范養殖場”。

    今年1月至4月，湖北地區蛋品出口792批次、12354.2噸、貨值1808.1萬美元，同比分別增長20.5%、19%和11.7%。

    抓 責 任

    湖北局全力建立信息查詢體系，做到每枚蛋都來自檢驗檢疫機關備案的蛋禽養殖場，蛋源信息與養殖場生產信息相一致。對進口國或地區有噴碼要求的，每枚蛋上都要求用食品級顏料噴上生產加工企業名稱、養殖場備案號、生產加工日期等信息；進口國或地區無噴碼要求的，運輸包裝要標注生產加工企業名稱、地址、備案號，養殖場名稱、地址、備案號，生產日期和生產批號等。出具的證書上也要與上述信息相符合，真正做到蛋源信息可查詢。

    同時，全面加強對生產加工企業和備案養殖場的監督管理，加大對違法違規行為的處罰力度。在監管過程中，發現備案養殖場存放或使用我國、進口國（地區）禁止使用的藥物、添加劑等，未按規定使用藥物、添加劑和飼料，發生重大疫病，生產加工企業收購非備案養殖場禽蛋及違規使用添加劑等違法違規行為的，按規定該暫停出口的堅決暫停出口，該取消備案資格的一律取消備案資格，該實施行政處罰的一定實施處罰，確保湖北出口蛋品的質量安全。 《中國國門時報》