本報訊 （佟寶春 記者蔣維勝）近日，為進一步提升食品企業(yè)質(zhì)量管理水平，重慶奉節(jié)縣質(zhì)監(jiān)局從規(guī)范企業(yè)管理細節(jié)入手，力抓企業(yè)質(zhì)量管理水平提高。

    “嚴厲打擊一批，整頓規(guī)范一批，關(guān)停吊銷一批，教育培訓(xùn)一批。”自重慶質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)開展食品安全專項整治活動以來，奉節(jié)縣質(zhì)監(jiān)局始終保持高壓態(tài)勢，嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，從源頭上斬斷違法行為，保障廣大人民群眾的食品安全。

    據(jù)了解，針對當前轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)質(zhì)量安全意識不強、臺賬不規(guī)范等問題，奉節(jié)縣質(zhì)監(jiān)局廣泛聽取各方意見，先后制定了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)（小作坊）食品安全質(zhì)量手冊》、《進貨查驗記錄》、《出廠檢驗記錄》、《產(chǎn)品銷售臺賬》和《食品添加劑和加工助劑使用監(jiān)控記錄》，并將其免費印發(fā)給轄區(qū)內(nèi)的食品企業(yè)，要求企業(yè)加強食品安全知識學(xué)習(xí)，按照臺賬內(nèi)容規(guī)定如實記錄生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)，把好購入關(guān)、使用關(guān)和出廠關(guān)，不斷提升企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理水平。《中國質(zhì)量報》