三年的“十小”整規工作已接近尾聲，“食品加工小作坊”是“十小”中的一小，浙江省青田縣質監局通過調查摸底、分類整規、示范創建、教育培訓等方式，積極做好食品加工小作坊整規工作并取得了明顯成效。

    一是食品加工小作坊整規率達到100%。13家列入監管目錄的食品加工小作坊中2家整合提升類食品加工小作坊均取得了食品生產許可證，2家關停取締類小作坊已自動停產，另9家保留規范類小作坊均達到了標準規范要求。二是13家食品加工小作坊100%簽訂食品質量安全承諾書。三是三年來對食品加工小作坊抽檢27批次，合格25批次，實物質量合格率達92.6%，遠超實物質量合格率85%以上的整規目標。四是食品加工小作坊規范各類臺帳和制度，100%建立并執行原輔料進貨索證索票、生產銷售臺帳制度。五是對食品加工小作坊從業人員100%進行食品安全知識培訓，從業人員法律意識得到明顯提高。六是大部分小作坊重新進行了廠區改造和裝修，硬件條件明顯好轉。七是建立了小作坊長效監管機制。積極探索建立“縣政府統籌協調，鄉鎮為主負責，部門牽頭指導，村居屬地管理，業主責任到位，社會共同參與”的食品加工小作坊長效監管機制，結合實際制定出臺了《青田縣食品加工小作坊長效監管制度》，鞏固和深化青田縣食品加工小作坊整規工作成果，實現從突擊、短期、治標向常態、長效、治本轉變，使整規成果得以提升和鞏固。（浙江省青田縣質監局  劉婷婷）