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監管全覆蓋、“駐廠”監督質監保十二運食品安全

2013-07-09 09:51:38    華商晨報    趙威    點擊:

   近日,沈陽市質監局部署十二運食品安全保障工作,為確保“十二運”期間食品安全,質監部門將“點、線、面”結合,實現生產環節十二運食品安全保障監管的全覆蓋。

 
  據了解,在食品安全保障工作中,質監部門將確保“點”上食品萬無一失,以遴選的21家供應十二運食品生產企業監管為重點,實施駐廠監督管理制度。
 
  質監部門將對原料進貨驗收、生產過程控制、產品出廠檢驗等各個環節進行全程現場監督。同時,質監部門將委派工作人員進駐全運村食品安全保障監督中心,配合組委會開展食品安全監督工作。
 
  質監部門還將確保“線”上食品安全的可靠,將十二運賽場周邊、旅游景區、商業街區、交通樞紐銷售等一線使用的食品納入重點監控范圍,對其生產企業提高檢查、巡查頻次,加大抽檢力度,發現問題隱患及時要求并監督企業進行整改,不斷提升食品質量水平。
 
  此外,質監部門還將重點確保“面”上食品不出問題,對其他食品監管全面覆蓋,將開展日常檢查、不定期抽查,不斷提升沈陽地區食品生產企業的質量意識、管理意識、法律意識及責任意識。
 
  另據統計,目前,沈陽市質監部門共抽檢食品2578批次,已檢驗完畢1594批次,實物質量合格1408批次,合格率為88.3%,質監部門加強了對問題產品的后處理工作。

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