新浪財(cái)經(jīng)訊 11月19日消息，今日有媒體報(bào)道“酒鬼酒塑化劑超標(biāo)260%”，對(duì)此白酒釀造方面專家對(duì)新浪財(cái)經(jīng)表示，白酒中塑化劑主要存在在白酒包裝里面，并非特意添加的原材料。多數(shù)白酒企業(yè)采用劣質(zhì)老化的塑料管導(dǎo)致白酒里塑化劑含量偏高。他建議白酒企業(yè)采用不銹鋼軟管來降低塑化劑含量。
今日有媒體報(bào)道酒鬼酒塑化劑明顯超標(biāo)，達(dá)260%。新浪財(cái)經(jīng)電話聯(lián)系酒鬼酒董秘，不過電話被掛掉。一名不愿意透露姓名的國(guó)家白酒釀造高級(jí)技師對(duì)新浪財(cái)經(jīng)表示，白酒里含有塑化劑不是企業(yè)特意加進(jìn)去，更多原因是沒有在流程管理上控制好。塑化劑主要存在在包裝，罐裝里。由于軟管具有可塑性，操作性高，價(jià)格也比較實(shí)惠，所以不少白酒企業(yè)會(huì)選用塑料接管，這就導(dǎo)致塑化劑無形中進(jìn)入白酒里。另外，瓶蓋有防漏軟片，可以使得密封更嚴(yán)，而這個(gè)也是塑料做的。
他指出本身白酒制作過程根本不需要塑化劑，塑化劑對(duì)白酒的味道或者保持等并沒有任何有利影響。為何有的企業(yè)會(huì)超標(biāo)達(dá)到8倍以上之高，他表示，“劣質(zhì)老化的塑料管更容易導(dǎo)致塑化劑含量偏高。建議白酒企業(yè)采用不銹鋼軟管來降低塑化劑含量。”
而針對(duì)塑料包裝導(dǎo)致白酒里塑化劑含量過高，該技師表示塑料瓶裝飲料也存在類似問題。
有報(bào)道指出，其實(shí)在酒鬼酒塑化劑超標(biāo)曝光之前，中國(guó)酒協(xié)的數(shù)據(jù)已經(jīng)反映出白酒產(chǎn)品基本都含有塑化劑成分。“最高2.32MG/KG(超過國(guó)家規(guī)定約8倍)，最低0.495MG/KG(超過國(guó)家規(guī)定約1.7倍)，其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。”對(duì)此，一位白酒高級(jí)技師對(duì)新浪財(cái)經(jīng)表示，該數(shù)據(jù)很可能是真實(shí)的。“因?yàn)樯a(chǎn)管理不善，發(fā)生的可能性很大。” (悅芬 發(fā)自上海)
