昨日，美國(guó)咖啡零售巨頭星巴克中國(guó)方面表示，迫于營(yíng)運(yùn)成本壓力，對(duì)成都、重慶、西安等12城市的基本款咖啡再提價(jià)2元，提價(jià)已于本月6日啟動(dòng)。據(jù)了解，這已是星巴克在成都年內(nèi)第二次提價(jià)，提價(jià)后的基本款咖啡價(jià)格看齊北京、上海等一線城市。
5種基本款咖啡漲價(jià)2元
“拿鐵咖啡漲價(jià)了？”昨日，陳女士與朋友約在寬窄巷子星巴克喝咖啡時(shí)，發(fā)現(xiàn)中杯拿鐵已漲至27元，而11月初還是25元。
就漲價(jià)問題，昨日，星巴克中國(guó)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人回應(yīng)成都商報(bào)記者表示，本次調(diào)價(jià)從11月6日開始執(zhí)行，包括拿鐵、香草拿鐵、卡布奇諾、摩卡和焦糖瑪奇朵5個(gè)基本款咖啡，漲幅為2元，星冰樂、茶飲、糕點(diǎn)等其他產(chǎn)品還是維持原價(jià)。
年內(nèi)二次提價(jià) 漲幅近兩成
據(jù)了解，這已是星巴克年內(nèi)第二次提價(jià)。年內(nèi)第一次漲價(jià)是在1月31日開始，對(duì)店內(nèi)手工類咖啡進(jìn)行1元~2元的提價(jià)。以中杯拿鐵為例，今年1月漲價(jià)前，成都售價(jià)23元，而本次漲價(jià)后則為27元，年內(nèi)漲幅近兩成。
對(duì)于漲價(jià)緣由，星巴克中國(guó)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人向成都商報(bào)記者表示，“這次提價(jià)主要是運(yùn)營(yíng)成本發(fā)生了變化，”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，由于北京、上海是最早一批星巴克進(jìn)入的中國(guó)城市，成本更高、定價(jià)也更高，而目前成都、重慶等城市的運(yùn)營(yíng)成本也發(fā)生了變化，因此才會(huì)提價(jià)，與北京、上海等一線城市同價(jià)。
加速在華擴(kuò)張 開店逾800家
近年，星巴克加快了在中國(guó)的擴(kuò)張、開店步伐。公開資料顯示，星巴克是美國(guó)一家連鎖咖啡公司，1971年成立，為全球最大咖啡連鎖店。據(jù)星巴克中國(guó)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人介紹，星巴克自1999年進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地，目前中國(guó)已成為星巴克全球第二大市場(chǎng)，僅次于美國(guó)。
相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，星巴克已在中國(guó)內(nèi)地開設(shè)超過800家門店，在成都已有29家門店。此前，星巴克中國(guó)方面曾向媒體表示，計(jì)劃2015年前在中國(guó)店面總數(shù)達(dá)1500家。也就是說星巴克預(yù)計(jì)在未來三年內(nèi)，開店數(shù)量將增加近一倍。根據(jù)星巴克本月初發(fā)布的2012財(cái)年第四季財(cái)報(bào)顯示，2013財(cái)年星巴克在中國(guó)還將新開300家門店。
星巴克第四季度財(cái)報(bào)同時(shí)顯示，第四季度凈利潤(rùn)為3.59億美元，與去年同期基本持平，好于分析師普遍預(yù)期，第四季度營(yíng)收34億美元，比去年同期增長(zhǎng)11%。
星巴克回應(yīng)定價(jià)“雙重標(biāo)準(zhǔn)”
近日，星巴克咖啡被曝在中國(guó)與美國(guó)定價(jià)實(shí)行“雙重標(biāo)準(zhǔn)”而備受爭(zhēng)議，在美國(guó)相當(dāng)于平民“飲料”的品牌在中國(guó)卻賣著高價(jià)。
對(duì)此，星巴克中國(guó)方面相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日回應(yīng)成都商報(bào)記者表示，“不能單純地拿星巴克在各地的價(jià)格相比，在定價(jià)上，星巴克考慮了不同地區(qū)顧客不同的消費(fèi)層次，是運(yùn)營(yíng)成本、市場(chǎng)等各因素間取得的價(jià)值平衡。”
成都商報(bào)記者 賀華玲
背景
星巴克中美價(jià)差最高達(dá)八成多
星巴克較早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，成為不少小資鐘情的品牌。不過在國(guó)外，星巴克只是一個(gè)平民飲料品牌。一位在美國(guó)工作的華人車先生向記者介紹，“在美國(guó)，星巴克非常平民，每天喝一杯最多也不過4美元的星巴克，就相當(dāng)于在中國(guó)喝一瓶最普通的飲料。”
咖啡原料相同價(jià)格大不同
不過，這個(gè)在美國(guó)相當(dāng)于平民“飲料”的品牌在中國(guó)卻賣著高價(jià)。記者對(duì)比了星巴克在中國(guó)與美國(guó)銷售的拿鐵、摩卡、焦糖瑪奇朵等多款經(jīng)典咖啡的價(jià)格，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，美國(guó)一杯12盎司的咖啡價(jià)格折合成人民幣約為20元，而國(guó)內(nèi)一杯叫價(jià)30元，要貴上10元。而一杯美式咖啡在美國(guó)僅約合人民幣12元，國(guó)內(nèi)要賣22元，相當(dāng)于貴了83%。
星巴克中國(guó)官方網(wǎng)站介紹稱“咖啡豆來源世界統(tǒng)一渠道”，也就是說，美國(guó)與中國(guó)的星巴克所用原材料并無差別。
事實(shí)上，星巴克似乎不是根據(jù)產(chǎn)品的價(jià)值定價(jià)，而更多是根據(jù)市場(chǎng)的青睞度。今年星巴克首進(jìn)印度，由于咖啡在印度還是新鮮事物，因此在印度的星巴克無論是咖啡還是小吃，價(jià)格都遠(yuǎn)低于普通水平。除了印度價(jià)格較低，泰國(guó)也有相同的情況，白領(lǐng)陳小姐告訴記者，“之前在泰國(guó)的星巴克點(diǎn)了一杯大杯的拿鐵，折合成人民幣也才約22元，比國(guó)內(nèi)還要便宜8元。”
中國(guó)毛利遠(yuǎn)高于歐美水平
除了咖啡賣得貴，星巴克最近推出的4款早餐產(chǎn)品更讓消費(fèi)者咋舌。點(diǎn)上一款早餐產(chǎn)品配一杯咖啡就能在星巴克消費(fèi)50元以上。
事實(shí)上，目前亞太地區(qū)已成為星巴克利潤(rùn)增幅最快的市場(chǎng)。星巴克2012財(cái)年三季報(bào)顯示，三季度美國(guó)與歐洲國(guó)家地區(qū)營(yíng)業(yè)收入增幅分別為14%、-47%，而中國(guó)/亞太地區(qū)的營(yíng)業(yè)收入增幅則達(dá)到37%，營(yíng)業(yè)毛利更高達(dá)32.4%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于美國(guó)地區(qū)的19.8%和歐洲地區(qū)的1.9%。
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