中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 為進一步加強肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管，讓市民吃上“放心肉”，近期，陽谷縣質(zhì)監(jiān)局組織開展肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全檢查，以確保轄區(qū)肉制品質(zhì)量安全。

    此次檢查，執(zhí)法人員一方面對企業(yè)是否能夠持續(xù)保持應(yīng)當(dāng)具備的環(huán)境條件、衛(wèi)生要求、檢驗條件等進行了檢查，另一方面，執(zhí)法人員重點對企業(yè)添加劑的使用情況以及執(zhí)行原材料進貨驗收制度、所購肉品原料是否具有動物檢驗檢疫合格證明、供應(yīng)商的資質(zhì)證明和進貨收據(jù)、是否對原材料進貨驗收進行造冊登記等方面進行了檢查。經(jīng)查，未發(fā)現(xiàn)存在利用病死、病害肉品原料生產(chǎn)加工肉制品，使用非食品原料或濫用添加劑生產(chǎn)加工肉制品等違法行為，結(jié)果良好。

    檢查過程中，執(zhí)法人員還向企業(yè)宣傳食品安全知識，要求企業(yè)切實落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，進一步完善原輔料進貨查驗臺賬、配料記錄、成品檢驗記錄、產(chǎn)品銷售臺賬等資料，嚴防含病死、病害肉品原料進入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。

    （山東省聊城市陽谷縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 張懷法 謝學(xué)民）