罐頭一直是紹興地區的傳統出口產品，據紹興檢驗檢疫局統計，2011年紹興地區共出口罐頭836批、2.36萬噸、貨值3850萬美元，出口量和貨值與2010年相比分別增長20.8%和30.0%。出口量和出口金額再創歷史新高。

    2011年，紹興局首先遵循“從嚴監管 不留死角”的的工作方法，不僅從嚴進行風險管控，落實檢驗檢疫制度；嚴格執行食品添加劑管理辦法，建立食品添加劑管理檔案；在日常監管和定期監管的基礎上，監督企業有效運行質量管理體系；加大對《食品安全法》的宣傳力度，進一步落實企業主體責任，提高企業的風險意識。其次，在從嚴監管的基礎上，紹興局也“愛在細微 熱情服務”，開展分類管理和直通放行工作，提高了檢驗檢疫效率，減輕了企業負擔，簡化了出口環節，縮短了通關時間，使得企業產品的競爭力大為增強，同時幫扶企業積極進行軟硬件改造，應對美國FDA食品安全現代化法案并取得顯著成效，2011年到美國的罐頭數量和金額上分別增長了20.9%和34.0%。

    （樓冰冰）