2012年1月17日，在西安市質(zhì)監(jiān)局長(zhǎng)安分局聯(lián)合工商、街辦對(duì)位于長(zhǎng)安區(qū)引鎮(zhèn)街辦的凍肉加工、銷售點(diǎn)進(jìn)行了節(jié)前聯(lián)合專項(xiàng)檢查，并針對(duì)添加劑的規(guī)范使用進(jìn)行了宣傳。

    此次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員25人次，車輛6臺(tái)次。檢查凍肉加工、銷售點(diǎn)30多家，鹵肉加工點(diǎn)2家。

    引鎮(zhèn)是較為有名的加工凍肉的聚集點(diǎn)，目前僅有2家穩(wěn)定生產(chǎn)的加工單位，其余都是在節(jié)前由于市場(chǎng)需要一涌而出的，給監(jiān)管帶來了較大困難。通過檢查，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分凍肉包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不完備，有的沒標(biāo)明生產(chǎn)地址，有的沒標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，有的沒標(biāo)明添加物質(zhì)。針對(duì)這種情況，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了糾正，并開展了食品安全法規(guī)、食品添加劑和食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等內(nèi)容的講解和宣傳，在街道張貼了食品添加劑公示。

    檢查中發(fā)現(xiàn)2家生產(chǎn)鹵豬肉、鹵雞肉、鹵鴨肉的作坊存在衛(wèi)生條件較差，原料成品肆意堆放，隨意添加亞硝酸鹽、護(hù)色劑和雞肉粉等違法問題，執(zhí)法人員隨即對(duì)原料和成品進(jìn)行了沒收和銷毀。

    此次專項(xiàng)檢查以前，質(zhì)監(jiān)長(zhǎng)安分局已完成了對(duì)糕點(diǎn)、飲料、兒童食品、糧油制品、酒類、糖類等食品的專項(xiàng)檢查。通過檢查和宣傳，進(jìn)一步規(guī)范了企業(yè)的生產(chǎn)行為，強(qiáng)化了企業(yè)的主體責(zé)任意識(shí)和人民群眾的依法維權(quán)意識(shí)，保障了百姓的飲食安全，收到了良好的社會(huì)效應(yīng)。（史衛(wèi)東）