文/黃星星 田小會

“您好！我們是縣聯(lián)合檢查組執(zhí)法人員，請把你們學(xué)校食堂進(jìn)貨票據(jù)及臺賬拿出來檢查一下……”。為切實做好2022春季開學(xué)校園食品安全監(jiān)管工作，近日，湖南省麻陽苗族自治縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣檢察院、公安、教育局組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)學(xué)校食堂餐廳開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，切實守護(hù)春季開學(xué)校園食品安全。

執(zhí)法檢查現(xiàn)場(一)

據(jù)了解，此次專項行動，聯(lián)合執(zhí)法人員緊盯學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食品安全，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)為重點，全面排查各學(xué)校食堂、學(xué)校及其周邊餐飲服務(wù)提供者存在的食品安全風(fēng)險隱患：一是檢查學(xué)校食堂是否落實食品進(jìn)貨查驗制度、是否要求進(jìn)行食物留樣、食堂供餐是否符合餐飲操作規(guī)范、是否落實工作人員健康制度、經(jīng)營場所消毒記錄等情況，同時要求食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，保障師生就餐安全。二是嚴(yán)厲打擊假冒偽劣商品行為，規(guī)范校園周邊市場秩序。重點核驗校園內(nèi)外經(jīng)營單位的經(jīng)營資質(zhì)、進(jìn)銷貨臺賬等相關(guān)材料，要求商家嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，落實食品安全主體責(zé)任，對于發(fā)現(xiàn)的問題立即整改，及時消除安全隱患。三是檢查餐飲服務(wù)配送公司，對食品安全進(jìn)行檢查，要求做好事疫情防控工作，嚴(yán)格落實就餐場所、操作間環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、餐飲具消毒等環(huán)節(jié)的消毒工作，落實食品進(jìn)貨查驗制度、索證索票等工作，檢查人員要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實食品安全責(zé)任制，認(rèn)真執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，筑牢學(xué)校食品安全防線，確保廣大師生飲食安全。

執(zhí)法檢查現(xiàn)場(二)

此次專項整治，共出動檢查人員368人次，檢查學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂89家次、校園周邊食品經(jīng)營單位及攤販52家次，排除食品安全隱患12處，查處食品違法案件2起。

下階段，該局將聯(lián)合相關(guān)部門將持續(xù)抓好轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全工作并落到實處，堅決貫徹“四個最嚴(yán)”要求，切實履行屬地監(jiān)管責(zé)任，對學(xué)校食品安全工作始終堅持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，采取一系列有關(guān)措施，為轄區(qū)內(nèi)廣大師生食品安全和生命安全保駕護(hù)航。