文/黃星星 符中華

近日，長沙市市場監管局組織召開食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動部署會議，為防范化解風險，維護食品安全“全域全年”穩定打響開年第一戰。

會議下發了《長沙市市場監管系統食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動實施方案》，成立專項行動工作領導小組。

此次行動為期半年，分為動員部署、全面排查、集中整治和總結評估四個階段。全市市場監管系統將聚焦食品生產領域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業和消費量大的重點品種，連鎖銷售、餐飲企業，網絡訂餐、生鮮配送等領域，校園食品安全以及進口冷鏈食品、特殊食品等五個方面，重點排查食品安全主體責任落實情況和食品安全風險隱患，筑牢食品安全防線。

會議指出，開展專項行動是“保平安、維穩定”的一項重要政治任務，也是今年食品安全工作的總抓手和“重頭戲”。全市各級市場監管部門要結合我市產業發展和日常監管實際，緊盯重點任務目標，按照規定步驟、節點和工作要求抓好工作落實，將專項行動與創建省級食品安全示范縣市區、提升群眾滿意度和建設標準化基層所等重點工作結合起來，發布典型案例、舉辦問題食品銷毀等專題活動，公布投訴舉報受理電話，增強輿情風險防控意識，動員全社會共同參與。

會議強調，扎實推進專項行動要抓好“四個環節”。一是要快速動員部署。各級市場監管部門要迅速制定具體實施方案，成立專班，組織召開動員部署會。二是要全面細致排查。聚焦五個重點，各地區、各層級、各相關業務條線均要開展排查，找準當前我市食品安全風險點，尤其是苗頭性、共性問題，分層級建立風險隱患清單，實施食品安全靶向治理。三是要扎實推進整改。對排查中發現的風險隱患，要認真分析原因，逐一限期整改，實行掛賬銷號，確保問題不解決不放過、隱患不消除不放過。四是要認真督查評估。各級市場監管部門按要求進行自查評估，針對需長期推進的事項建立長效機制，逐級督導、排名通報，確保專項行動取得實效。