胃病正在成為當代年輕人的最普遍的“病”，究其原因除了工作壓力以外，飲食上也太過隨意，要么不按時進食、要么暴飲暴食、要么高油辛辣，實在是不可取，要知道一個好的身體，要從內而外，飲食質量上去了，好氣色好氣質自然就隨之而來。如果你用好好對待它，它會用健康回報你的，正確的飲食對我們的身體有極大的幫助，下面和大家分享幾個飲食上保護胃的小方法。

　　多吃天然新鮮的食物，少吃加工休閑零食食品，維生素A、維生素E、維生素B2、維生素C缺乏，是食道癌、胃癌高發(fā)區(qū)居民飲食的共同特點。多食用新鮮蔬菜水果這些富含維生素的食物，可以降低疾病風險。加工食品通常含有大量調味料、鹽、糖、添加劑等，對健康無益。

　　要食物清淡，低鹽少調料，高鹽飲食會增加胃酸分泌，且會增加胃癌風險。我們的胃很嬌嫩，如果反復強烈地刺激它，經(jīng)常食用辛辣、熱燙、冰涼的食物，黏膜血管會急劇收縮或擴張，對消化道造成刺激和損傷。在消化道不斷地損傷、修復過程中，就容易引發(fā)癌變。亞硝胺類化合物是公認的強致癌物，腌制食品、發(fā)霉的食物含有亞硝胺類化合物和真菌毒素，要避免食用。

　　選擇易消化的食物，細嚼慢咽，我們的牙齒是切割工具，就是為了把食物切碎嚼爛的，而胃里沒有長牙齒。所以如果吃東西時狼吞虎咽不細加咀嚼，就會把大塊的食物送到胃中，增加胃的負擔。長此以往，胃將不堪重負。

　　粥和泡飯要分清楚，粥是將米徹底煮爛，米中的淀粉溶入了水中，達到了“水乳交融”的狀態(tài)，容易消化吸收。泡飯的狀態(tài)米是米水是水而在吃泡飯時人們大多會和吃粥一樣，不多加咀嚼就下咽，從而給胃帶來較大的負擔，所以常吃泡飯比較傷胃。