□記者 李俊義 石家莊報道
“菜價漲得太離譜了，除了白菜、蘿卜，最便宜的也要2元多，實在是吃不起了。”在菜市場買菜的張大媽說，她現(xiàn)在舍得買的就是白菜和蘿卜有數(shù)的幾樣菜，豆角之類問都不敢問。“白菜也在漲啊，便宜是相對的，新聞上說現(xiàn)在飛機票賣出白菜價，可白菜賣出了什么價？也很貴啊。”
和張大媽一樣感同身受的市民發(fā)現(xiàn)，入冬以來，蔬菜的價格如坐著火箭般上漲，很多人發(fā)出“吃不起菜”的感慨。菜價是如何漲起來的？就這個問題，春節(jié)前夕，記者在石家莊市先后走訪了菜農(nóng)、街頭菜販、市民以及蔬菜批發(fā)市場、菜市場等發(fā)現(xiàn)，由于流通環(huán)節(jié)較多，蔬菜從地頭到餐桌，價格都是倍翻甚至數(shù)翻。
藁城市是石家莊地區(qū)蔬菜種植大縣，也是石家莊市蔬菜供應基地之一。《經(jīng)濟參考報(微博)》記者在這里的一個蔬菜種植區(qū)采訪時發(fā)現(xiàn)，目前正是西紅柿成熟出售的時候，菜農(nóng)賣的價格與市民最終買到手里的價格，價格翻了3倍甚至4倍。
菜農(nóng)李志敏告訴記者，他家種了24個大棚，主要種植芹菜、西葫蘆、西紅柿等品種。兩天前他剛剛出售了一批西紅柿，每斤的價格是按1.3元走的；另幾個菜農(nóng)告訴記者，他們這個蔬菜小區(qū)西紅柿賣的均價在1.5元左右。
石家莊市橋西蔬菜批發(fā)市場承擔著石家莊市80%左右的供菜量。據(jù)批發(fā)市場管理處介紹，批發(fā)市場的蔬菜主要來自山東、廣西、海南等地，本地菜占市場的40%左右。近幾天，市場西紅柿的批發(fā)均價為2.4元。
隨后，記者又走訪了幾家大型超市和街邊菜販，由于不少大型超市是和蔬菜基地直接對接的，所以價格相對最低，每斤西紅柿的價格為3元或3.4元。街頭小販攤前的西紅柿價格為3.5元。
記者最后走訪了石家莊市區(qū)的兩家菜市場，賣菜的攤販告訴記者，他們的菜就是從批發(fā)市場販買的。記者詢問得知，這兩家菜市場西紅柿價格再翻倍，最便宜的是一斤3.5元，最貴是4.5元。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，不僅市民喊菜價貴，而且賣菜的商販也認為菜價太貴。一位街頭小販告訴記者，去年冬天白蘿卜一斤六七毛錢，現(xiàn)在是一斤2元錢；白菜去年冬天他賣一斤是8毛錢，現(xiàn)在是1.2元。總之，絕大部分菜都漲價了。
令人驚訝的是，在市民抱怨菜價貴的同時，從菜農(nóng)到菜販，也都抱怨不掙錢甚至賠錢。
藁城市菜農(nóng)李宗利告訴記者，他家有4個大棚，每個大棚租金一年是8000元，加上化肥、人工、育苗等費用，每個大棚一個冬天的成本在1.5萬元左右。正常情況下每個大棚的西紅柿產(chǎn)量在1.7萬斤左右，以現(xiàn)在價格每斤1.3元算，都是略有盈利的。但今年由于大霧天多，導致西紅柿產(chǎn)量低，每個大棚也就在1萬斤左右，賠定了。
在橋西蔬菜批發(fā)市場，一位批發(fā)商告訴記者，他的菜販自山東壽光，他進的價格是每斤1.8元，出售價格是2.2元。“掙不了多少錢，壽光來回走一次光油錢就得2800元，扣除人工費、市場費等費用，一斤西紅柿的利潤也就是六七分錢。”
如果說批發(fā)商有成本在內(nèi)，每斤加價幾毛錢屬于正常。但同在一個市區(qū)，從批發(fā)市場到菜攤，價格突然上漲了1元多甚至兩元多，就很難讓人理解。在一家菜市場，賣菜的攤主告訴記者說，他租的攤位每個月為1500元，除去菜本身的損耗，其實掙的也是辛苦錢。
記者采訪發(fā)現(xiàn)，在蔬菜流通整個環(huán)節(jié)，真正抱怨的是兩頭，一頭是市民，一頭是菜農(nóng)。被采訪的菜農(nóng)告訴記者，不管現(xiàn)在市里菜價有多貴，都和他們沒關(guān)系，他們真正賺不了多少錢，種菜的永遠沒有賣菜的掙錢。
近幾年來，蔬菜價格上漲是個老問題，尤其每年冬季更為明顯。
石家莊市橋西蔬菜批發(fā)市場管理處主任崔海峰告訴記者，今年菜價上漲有其客觀原因。從去年12月開始，我國北方地區(qū)氣溫一直很低，并伴有大霧降雪天氣，而南方的一些產(chǎn)菜大省也多有陰雨，日照不充足。這些原因?qū)е率卟说纳L速度減慢，產(chǎn)量降低，成本增加。加上臨近春節(jié)，蔬菜需求旺盛，蔬菜價格上漲就自然而然了。
產(chǎn)銷距離太長也是菜價高企的一個主要原因。崔海峰說，在冬季，批發(fā)市場本地種植的蔬菜只占4成左右，其它都來自外省，最遠產(chǎn)地為海南省。而批發(fā)市場銷售對象也不僅是石家莊市，也有內(nèi)蒙古、山西的批發(fā)商來買菜。蔬菜的產(chǎn)地和銷地距離太長，導致了蔬菜成本上升，價格上漲。
“流通暴利”問題也一直沒有得到有效解決。橋西蔬菜批發(fā)市場的批發(fā)商告訴記者，北方城市的蔬菜從地頭到餐桌，一般要經(jīng)過菜農(nóng)、產(chǎn)地收購經(jīng)紀人、全國或區(qū)域流通中心、銷往批發(fā)市場、超市或社區(qū)、消費者6個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)到會層層加價。一種菜經(jīng)手越多，菜價就會越貴。尤其是到餐桌前的“最后一公里”，菜價往往會火箭式地上漲。
記者采訪也發(fā)現(xiàn)，從地頭一斤1元多點的西紅柿，到了市民的餐桌上，竟然高到了4元多。尤其是在菜攤這“最后一公里”，價格竟然超過了批發(fā)市場的1倍多甚至兩倍。以致有被采訪的市民說，他們在年前準備聯(lián)合幾家親戚，直接去批發(fā)市場買菜，肯定能省不少錢。
