作為在中國(guó)流傳了千年的美食,大閘蟹不僅早已成為中國(guó)的象征性美食之一,其文化屬性也早已刻進(jìn)了骨子里。
“右手持蟹螯,左手持酒杯”的恣意灑脫引人向往,但大閘蟹的美好寓意卻鮮有人知。其實(shí),大閘蟹在古時(shí)不僅為文人墨客所偏愛(ài),也被人們賦予了諸多美好寓意,是達(dá)官貴人和尋常百姓家必備的擺件。
二甲傳臚:寓意高中
大閘蟹在古代有金榜題名的美好祝愿。古時(shí)科考,最高級(jí)的殿試有三甲之分,一甲前三名稱(chēng)狀元、榜眼、探花,二甲第一名則稱(chēng)為“傳臚”。古代以“傳臚”代指科舉中第。
而二甲傳臚作為民間流傳的吉祥紋樣,主繪兩只大閘蟹,每只蟹以一螯鉗住一根蘆葦,諧音“二甲傳蘆”,蘊(yùn)含對(duì)考生能夠在考試時(shí)獲得好名次的祝福。
八足二鉗:八方來(lái)財(cái)
古人常用大閘蟹寓意來(lái)財(cái),因此蟹也成為中國(guó)傳統(tǒng)文化中重要的擺件之一。
人們認(rèn)為蟹有二螯,且粗壯有力,一旦鉗住東西便不會(huì)輕易放開(kāi),寓意能夠守住家中錢(qián)財(cái);同時(shí)大閘蟹有八只腳,意指八方,寓意八方來(lái)財(cái)或八方來(lái)才的美好心愿。不僅在古代成為百姓家中必備的擺件,即使現(xiàn)代也有許多人喜愛(ài)在家中擺放,蘊(yùn)含人們對(duì)美好生活的期盼之情。
橫行天下:平安順?biāo)?/strong>
大閘蟹“橫行”的特殊走姿,讓它有了“橫行介士”的美稱(chēng)。古代交通不發(fā)達(dá),出一趟遠(yuǎn)門(mén)不僅需要耗費(fèi)更多的時(shí)間,也讓危險(xiǎn)系數(shù)直線(xiàn)上升。因此,每次人們出遠(yuǎn)門(mén)親朋好友都會(huì)為之踐行,而踐行宴上必不可少的菜肴就是大閘蟹。
人們用這種方式,祝福出遠(yuǎn)門(mén)的人有縱橫天下的氣魄和勇氣,且旅程中能夠順?biāo)炱桨病=?jīng)過(guò)不斷的演變,現(xiàn)在大閘蟹又有了在仕途、生意場(chǎng)上縱橫天下、順風(fēng)順?biāo)脑⒁狻?/p>
從古時(shí)起便被賦予了如此多的美好寓意,無(wú)怪乎現(xiàn)如今大閘蟹不僅成了金秋餐桌上必備的珍饈,更成了傳統(tǒng)佳節(jié)饋贈(zèng)的精美禮物,蘊(yùn)藏著對(duì)他人的美好祝福。
時(shí)值深秋,2020年蟹太太美蟹正當(dāng)時(shí),食過(guò)了大閘蟹,秋天才算完整。高端品位禮盒,送禮心意之選。