本報(bào)訊 （記者傅江平）近日，深圳市有關(guān)部門通報(bào)今年1~4月餐飲食品原料和制成品抽檢情況，從檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，總體良好，主要問(wèn)題是菌落總數(shù)等微生物超標(biāo)和超量使用食品添加劑。

    此次抽檢范圍包含了福田、羅湖、南山、寶安區(qū)主要商業(yè)中心餐飲單位，全市大中小型各類餐廳、學(xué)校食堂、工業(yè)區(qū)集體食堂。共抽檢食品原料1720批次，合格率98.7%；抽檢食品制成品1221批次，合格率95%。其中，在部分面制品中檢出鋁超標(biāo)，主要原因?yàn)檫^(guò)量加入含鋁的泡打粉。《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》