記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)市面上鮮見湖南米 檔主說(shuō)湖南米重金屬超標(biāo)是“公開的秘密”
廣州檢出“鎘大米”事件持續(xù)發(fā)酵。昨日，本報(bào)記者跟進(jìn)了解到，在鎘超標(biāo)大米產(chǎn)地湖南攸縣，當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局稱每年一次定期檢測(cè)大米，但卻并沒有批批檢驗(yàn)。而外地大米進(jìn)入廣州后，除了工商部門和食藥監(jiān)管部門抽檢外，批發(fā)市場(chǎng)和商家不會(huì)再進(jìn)行檢測(cè)，而只是在索證索票上把關(guān)，但供應(yīng)商提供的自檢報(bào)告中往往沒有“鎘”指標(biāo)。
記者昨日調(diào)查市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在批發(fā)和零售市場(chǎng)，已經(jīng)很少再見到湖南大米的身影，有米檔檔主說(shuō)，湖南米重金屬超標(biāo)是圈內(nèi)都知道的秘密。
文/記者何穎思、劉幸、劉冉冉
攸縣質(zhì)監(jiān)局：
抽檢頻率每年一次
此次檢出“鎘大米”有部分樣品產(chǎn)地為湖南攸縣。昨日本報(bào)記者致電湖南省株洲市攸縣質(zhì)監(jiān)局，負(fù)責(zé)食品安全的唐副局長(zhǎng)表示，鎘相關(guān)信息材料已經(jīng)上報(bào)到食安辦，統(tǒng)一由食安辦發(fā)布。
當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的大米究竟有沒有抽檢“鎘”？唐副局長(zhǎng)回應(yīng)稱，“應(yīng)該每年都檢”。他表示，抽檢的情況顯示，大部分大米產(chǎn)品不超標(biāo)，對(duì)于超標(biāo)的產(chǎn)品都進(jìn)行了處理，如召回和停用。而對(duì)于抽檢的頻率，他表示是“每年一次定期檢測(cè)”。
他表示，企業(yè)作為食品安全主體責(zé)任人，應(yīng)該負(fù)起批批檢驗(yàn)的責(zé)任。不過，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定中，對(duì)于鎘并沒有規(guī)定批批檢驗(yàn)。
外地米進(jìn)廣州：
商家自檢不見“鎘”
外地大米進(jìn)入廣州會(huì)如何把關(guān)？記者了解到，省、市質(zhì)監(jiān)部門對(duì)本地生產(chǎn)的大米都有進(jìn)行鎘指標(biāo)的抽檢。而在批發(fā)市場(chǎng)，商家主要是在索證索票上進(jìn)行把關(guān)。
新源糧油批發(fā)市場(chǎng)有限公司市場(chǎng)管理部副總經(jīng)理林小挺告訴記者，市場(chǎng)要求商家進(jìn)大米的時(shí)候，必須向?qū)Ψ剿魅I(yíng)業(yè)執(zhí)照、每批大米的檢驗(yàn)合格證后方可在廣州銷售。
另一市場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，像重金屬鎘的檢測(cè)，廣州目前只有質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)可以做，市場(chǎng)方無(wú)法自行檢測(cè)。外地米是否合格，只能憑借當(dāng)?shù)爻鍪镜暮细褡C說(shuō)明，但往往重金屬并沒有納入檢測(cè)指標(biāo)。
記者了解到，我國(guó)糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，鎘作為污染物限量指標(biāo)，每千克大米中鎘含量不得超過0.2毫克。但目前廣州市場(chǎng)的自檢內(nèi)容中，主要是農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，并沒有強(qiáng)制檢測(cè)鎘是否超標(biāo)。
批發(fā)零售市場(chǎng)：
湖南米銷量寥寥
目前市場(chǎng)上湖南米銷量并不大。記者在廣州市新源糧油批發(fā)市場(chǎng)走訪，未發(fā)現(xiàn)有來(lái)自湖南的大米出售。經(jīng)營(yíng)大米生意近20年的劉老板告訴本報(bào)記者，去年廣州業(yè)內(nèi)就慢慢傳開了湖南大米的問題，從那時(shí)起，市場(chǎng)就開始對(duì)湖南大米特別留意了，懂行的采購(gòu)商一聽說(shuō)是湖南大米，就懷疑重金屬超標(biāo)，因此市場(chǎng)內(nèi)湖南米銷量很差，采購(gòu)商寧愿買江西米。
昨天，記者在廣州中心城區(qū)的部分超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)這里也鮮見湖南大米的影子。
在華潤(rùn)萬(wàn)家超市鷺江分店的大米銷售區(qū)，記者見到產(chǎn)自江西、東莞、東北及泰國(guó)等地的多種大米產(chǎn)品，卻沒有發(fā)現(xiàn)產(chǎn)地為湖南的大米。記者現(xiàn)場(chǎng)觀察發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者中選購(gòu)本地米及泰國(guó)香米的居多。
“湖南的大米很少，我們?nèi)ツ旰徒衲甓紱]有賣湖南的大米了。”據(jù)營(yíng)業(yè)員透露，一些“挑剔”的消費(fèi)者近期對(duì)產(chǎn)自江西的大米也“冷淡”了許多，“聽說(shuō)一些不規(guī)范的市場(chǎng)，把湖南的大米摻到江西大米里賣，消費(fèi)者消費(fèi)信心不足，暫時(shí)不太敢買也是正常的。”
湖南米超標(biāo)：
圈內(nèi)人都知道
運(yùn)到廣州的湖南大米究竟去了哪里？記者又來(lái)到惠福西路肉菜市場(chǎng)了解湖南大米的情況，檔主們大多諱莫如深，但記者問及廣東本地大米的銷量時(shí)，一名檔主稱：“本地大米好過外地大米啊，那些湖南的大米基本都是制粉米，做米粉腸粉用。”
據(jù)這位檔主介紹，湖南大米重金屬超標(biāo)是圈內(nèi)都知道的秘密，只是“有的批次有，有的批次冇”。除了質(zhì)量不敢保證外，湖南大米的口感也不適合本地人的要求，但湖南大米價(jià)格相對(duì)便宜，所以經(jīng)常賣給集體食堂，甚至是混著賣，“一袋大米里面，誰(shuí)知道有幾個(gè)地方的大米。湖南的、江西的，大米是分等級(jí)的嘛，制造米粉、腸粉這些，是不是一個(gè)產(chǎn)地的不要緊，最關(guān)鍵是要同一等級(jí)，混起來(lái)賣誰(shuí)知道這是哪里的……”
莞鎘超標(biāo)米粉
銷往廣州虎門
企業(yè)已啟動(dòng)召回程序
本報(bào)訊 (記者唐紅杰)東莞道滘兩家米制品廠均被查出米粉鎘超標(biāo)，此事件引起社會(huì)關(guān)注。昨日，東莞市食品安全委員會(huì)辦公室向媒體通報(bào)稱，經(jīng)初步查明，東莞道滘金盈米制品廠被通報(bào)的批次產(chǎn)品共生產(chǎn)2400公斤，其中1600公斤銷往東莞市虎門鎮(zhèn)，800公斤銷往廣州市，目前企業(yè)已啟動(dòng)了主動(dòng)召回程序；東莞道滘聯(lián)合米制品廠被通報(bào)的批次產(chǎn)品共生產(chǎn)2000公斤，全部銷往仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院，現(xiàn)在約有500公斤被廣州食品藥監(jiān)局查封，要等待處理結(jié)果才能召回。
根據(jù)相關(guān)規(guī)定，東莞市質(zhì)監(jiān)局已對(duì)2家企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的成品及原料各抽取了1個(gè)樣本進(jìn)行檢驗(yàn)，目前檢驗(yàn)工作正在進(jìn)行中。同時(shí)，要求企業(yè)在調(diào)查核實(shí)期間停止生產(chǎn)、銷售米粉產(chǎn)品。
兒童內(nèi)墻涂料
抽檢鎘未超標(biāo)
本報(bào)訊 (記者劉冉冉 通訊員穗工商)對(duì)于近日談“鎘”色變的市民來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)上抽檢的兒童內(nèi)墻涂料鎘含量合格是個(gè)好消息。昨天，廣州市工商局公布了最新一次兒童內(nèi)墻涂料的抽檢結(jié)果，本次抽檢的3款樣本，苯、甲苯、乙苯、二甲苯總和、揮發(fā)性有機(jī)化合物、游離甲醛、鉛、鎘、鉻、汞等有害物質(zhì)的限定值全部合格。
據(jù)悉，家具中的鎘與甲醛類似，都是威脅人體健康的“隱形殺手”。工商部門提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買內(nèi)墻涂料時(shí)要特別留意VOC(可揮發(fā)的有機(jī)化合物)的檢測(cè)數(shù)據(jù)，檢測(cè)VOC數(shù)據(jù)越小的產(chǎn)品，安全性相對(duì)越有保障。
外地糧占廣州糧市九成以上
廣州全市人口每天共消耗大米5000噸，但記者從市發(fā)改委獲悉，過去10年，廣州每年糧食生產(chǎn)自產(chǎn)量只有45萬(wàn)噸左右，自給不足8%。目前，湖北米、湖南米、河南米、江蘇米、福建米、東北米均已經(jīng)進(jìn)入廣州市場(chǎng)，還有不足10%的進(jìn)口米等，因此廣州以外大米的供穗比例超過九成。
湖南大米在廣州市場(chǎng)的比例如何？林小挺表示，很難有準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)。主要有幾個(gè)原因：一是價(jià)格，如果江西米相對(duì)便宜，市場(chǎng)上江西米肯定多；二是季節(jié)因素，各省早稻和晚稻成熟時(shí)間不同；三是受其他因素影響，如去年以來(lái)，市場(chǎng)傳言湖南米有問題，導(dǎo)致湖南米遇冷；四是流通糧由各大糧食收購(gòu)、加工企業(yè)在全國(guó)范圍內(nèi)采購(gòu)，很難準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)。 (劉幸、倪明)
