荔枝莊園：山水人文惠州的酒旅融合綜合體大唐荔妃城
2024-10-21 中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行酒業(yè)頻道 點(diǎn)擊：次
“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”。這一名句出自宋代文豪蘇軾的《惠州一絕·食荔枝》，詩(shī)中描繪了他對(duì)荔枝的熱愛(ài)。千年后的今天，廣東省惠州市博羅縣成為名揚(yáng)海外的“羅浮山荔枝”的故鄉(xiāng)。荔枝，這種原產(chǎn)于中國(guó)的水果，自古以來(lái)就深受人們喜愛(ài)。
生根于此的荔枝莊園，以荔枝為根基，在這片生態(tài)福地，傳承文化并開(kāi)啟了新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展傳奇。
10月12日—13日，中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行酒業(yè)頻道總監(jiān)、中國(guó)酒莊分級(jí)管理評(píng)價(jià)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)葉青同四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院院長(zhǎng)、著名白酒專家、中國(guó)酒莊分級(jí)管理評(píng)價(jià)專家張文學(xué)，一起走進(jìn)惠州博羅縣的廣東普天投資集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“普天集團(tuán)”）及廣東荔枝莊園酒業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“荔枝莊園”）深入調(diào)研，感受荔枝莊園獨(dú)創(chuàng)且正在形成的酒旅文化。
不辭長(zhǎng)作嶺南人 蘇東坡的惠州情緣
提及山水人文之地的惠州，蘇東坡是不可繞過(guò)的名字。蘇東坡，這位“千古第一文人”，于北宋紹圣元年（1094）九月二十六日抵達(dá)惠州泊頭，至紹圣四年（1097）四月十九日離開(kāi)，寓惠共兩年零八個(gè)月。其間，他整頓心靈、為民謀福、寄情山水、快意文章，對(duì)惠州產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。
紹圣三年（1096）四月，知州詹范邀請(qǐng)東坡到梌山的太守東堂飲酒品荔，東坡在品嘗荔枝后，寫(xiě)下了名篇《食荔枝》。在惠州期間，蘇東坡創(chuàng)作了大量與荔枝相關(guān)的詩(shī)詞，多達(dá)十七首，書(shū)信文章也有九篇�；葜堇笾Φ拿篮梦拷�，讓東坡對(duì)嶺南增添了深厚的情感，而惠州也因東坡而揚(yáng)名天下，留下了“不辭長(zhǎng)作嶺南人”的千古佳句。
惠州的風(fēng)物之美，成為蘇東坡南下之行的心靈安慰。他在惠州將儒家的入世和佛道的出世均衡調(diào)和，寄情山水，回歸詩(shī)意的精神家園。他在惠州共創(chuàng)作了587篇詩(shī)詞文章，是僅次于黃州（753首）的又一個(gè)創(chuàng)作高峰。這些詩(shī)歌不僅是蘇東坡曠世詩(shī)詞才華的彰顯，也是惠州山水人文的千年寫(xiě)照。
蘇東坡不僅愛(ài)酒，還親自嘗試釀酒。他在惠州品嘗的美酒多達(dá)十種，其中四種是他親自釀造的，包括羅浮春、桂酒、萬(wàn)家春和真一酒。他還總結(jié)了釀酒經(jīng)驗(yàn)，寫(xiě)下了《東坡酒經(jīng)》《桂酒頌》和《真一酒法》。林語(yǔ)堂先生在《蘇東坡傳》中稱東坡為“一個(gè)無(wú)可救藥的樂(lè)天派，造酒試驗(yàn)家，酒仙。”
以酒融旅 多業(yè)態(tài)創(chuàng)新發(fā)展
通過(guò)深入的現(xiàn)場(chǎng)交流與實(shí)地考察，調(diào)研團(tuán)隊(duì)全面參觀了荔枝莊園內(nèi)荔枝、葡萄等上百種水果的種植區(qū)、釀酒酒窖及生產(chǎn)包裝車間，詳細(xì)了解了果酒的儲(chǔ)藏過(guò)程，并對(duì)“大唐荔妃城”康旅項(xiàng)目的建設(shè)布局、文化體驗(yàn)區(qū)的創(chuàng)新呈現(xiàn)方式進(jìn)行了全面而細(xì)致的探討。
普天集團(tuán)及荔枝莊園董事長(zhǎng)吳汶高、總工程師潘永泉、總經(jīng)理張中波等人全程陪同調(diào)研，并詳細(xì)介紹了普天集團(tuán)投資荔枝莊園項(xiàng)目的背景、工業(yè)與康旅多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的現(xiàn)狀。
據(jù)悉，“大唐荔妃城”康旅項(xiàng)目由廣東普天投資集團(tuán)傾力打造，該項(xiàng)目充分利用了當(dāng)?shù)刎S富的荔枝資源與文化底蘊(yùn)，旨在構(gòu)建一個(gè)集歷史文化展示、工業(yè)旅游觀光、休閑娛樂(lè)體驗(yàn)于一體的綜合性產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，涵蓋酒旅、農(nóng)旅、文旅、康養(yǎng)等多個(gè)領(lǐng)域。在這里，游客不僅可以品嘗到純正的荔枝酒，還能在生態(tài)果園中親近自然，更可穿越時(shí)空，感受大唐盛世的輝煌，沉浸于“荔妃”故事的浪漫之中。
吳汶高強(qiáng)調(diào)，“大唐荔妃城”項(xiàng)目不僅承載著傳承與弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重任，更具備獨(dú)特的文化魅力和廣闊的市場(chǎng)前景。他期望通過(guò)這一項(xiàng)目，在惠州這片福地上，展現(xiàn)綜合體項(xiàng)目的文化內(nèi)涵，創(chuàng)新康旅體驗(yàn)方式，提升品牌影響力，為地方產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入新活力。
回顧發(fā)展歷程，普天集團(tuán)于2003年在惠州成立，隨后于2008年4月在被譽(yù)為“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的惠州市博羅縣東江古鎮(zhèn)觀音閣，成立了荔枝莊園。荔枝莊園項(xiàng)目自2013年正式啟動(dòng)以來(lái)，歷經(jīng)十余年發(fā)展，已累計(jì)投資約5億元，建成了包括果酒生產(chǎn)、榨汁、飲用水、蒸餾酒在內(nèi)的多條生產(chǎn)線。目前，公司產(chǎn)品線豐富，包括“南果王”系列的荔枝XO、荔枝烈酒、荔枝果酒、荔枝葡萄酒，以及“美荔氣質(zhì)”系列的荔枝果汁、蘇打天然水等產(chǎn)品，還有“觀閣仙泉”系列的飲用天然水等產(chǎn)品。
值得一提的是，荔枝莊園酒業(yè)自2005年起便與天津科技大學(xué)建立了緊密的合作關(guān)系，共同成立了嶺南荔枝技術(shù)研發(fā)中心。依托天津科技大學(xué)在生物工程、食品工程領(lǐng)域的學(xué)科優(yōu)勢(shì)，該中心致力于荔枝酒的研發(fā)與創(chuàng)新。荔枝莊園酒業(yè)產(chǎn)出的荔枝酒，憑借純凈清爽的口感、濃郁的果香和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值贏得了廣泛贊譽(yù)。同時(shí)，該中心還成功研發(fā)出荔枝果汁飲料、荔枝白蘭地等一系列深加工產(chǎn)品，并獲得了多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利。
張中波介紹，在荔枝果酒的釀制過(guò)程中，公司嚴(yán)格控制溫度與時(shí)間，力求最大限度地保留荔枝的原始風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)賦予其獨(dú)特的酒體結(jié)構(gòu)和豐富的層次感。在品鑒中心，調(diào)研團(tuán)隊(duì)共同品嘗了不同風(fēng)味的荔枝酒與白蘭地產(chǎn)品，其獨(dú)特的風(fēng)味與口感贏得了張文學(xué)的高度評(píng)價(jià)，葉青則對(duì)荔枝莊園在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上的創(chuàng)新以及莊園文化元素的表達(dá)提出了寶貴的專業(yè)建議。
同時(shí)，荔枝莊園積極助力“百千萬(wàn)工程”，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。公司抓住酒莊模式酒旅融合發(fā)展的大趨勢(shì)，將荔枝果酒重點(diǎn)打造成城市特色產(chǎn)品，并加快“大唐荔妃城”產(chǎn)融康養(yǎng)結(jié)合項(xiàng)目的功能完善。
共同期待 大美惠州經(jīng)濟(jì)文化博覽會(huì)
吳汶高透露，備受矚目的2024年第四屆大美惠州經(jīng)濟(jì)文化博覽會(huì)將于同年12月20日至22日在美麗的荔枝莊園盛大舉行。此次博覽會(huì)旨在為全球消費(fèi)者搭建一個(gè)深入了解荔枝莊園文化、品味莊園美酒的平臺(tái)，有力推動(dòng)荔枝莊園區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，進(jìn)一步提升惠州的城市形象，并帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)品的銷售。預(yù)計(jì)博覽會(huì)將吸引約3000名各界人士參與，共襄盛舉。
調(diào)研專家一行現(xiàn)場(chǎng)觀看了博覽會(huì)的初步設(shè)計(jì)與場(chǎng)景設(shè)置，紛紛表示贊賞。據(jù)悉，本屆博覽會(huì)亮點(diǎn)紛呈，其間將舉辦旗袍儀態(tài)大賽、旅游形象大使選拔賽、和美家庭大賽、國(guó)潮華服大賽、美育新星大賽以及新概念整體形象設(shè)計(jì)大賽等一系列總決賽，為觀眾帶來(lái)視覺(jué)與文化的雙重盛宴。此外，紅色故事演講大賽總決賽也將激情上演，通過(guò)生動(dòng)的故事講述，展現(xiàn)惠州豐富的紅色文化資源，傳承紅色基因，賡續(xù)紅色血脈，讓紅色文化在惠州大地深入人心。
為傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，博覽會(huì)還將特別呈現(xiàn)大美惠州“喜迎新春”觀音閣鎮(zhèn)迎春晚會(huì)、非遺文化演出與漢服演出等精彩節(jié)目。其中，大唐盛世場(chǎng)景的重現(xiàn)更是讓人仿佛穿越時(shí)空，親身體驗(yàn)盛唐的繁華與風(fēng)貌。同時(shí)，特色農(nóng)產(chǎn)品展銷、果酒品鑒會(huì)與品牌日活動(dòng)也將如期舉行，旨在培養(yǎng)消費(fèi)者對(duì)果酒的興趣與鑒賞能力，進(jìn)一步推廣荔枝莊園的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
值得一提的是，本次博覽會(huì)還特別設(shè)置了唐荔妃城動(dòng)漫區(qū)，巧妙結(jié)合動(dòng)漫元素，打造出一個(gè)充滿趣味與互動(dòng)的空間，讓大朋友小朋友都能樂(lè)在其中。
通過(guò)這一系列盛大活動(dòng)的舉辦，大美惠州經(jīng)濟(jì)文化博覽會(huì)將不僅充分彰顯惠州深厚的城市文化底蘊(yùn)，還將全面展示惠州市各行業(yè)的發(fā)展成果與創(chuàng)新產(chǎn)品。同時(shí)，這也是一次對(duì)惠州紅色資源的有效利用，通過(guò)鑄魂育人、弘揚(yáng)紅色文化的方式，助力惠州城市文化建設(shè)，推動(dòng)惠州文化和旅游產(chǎn)業(yè)的深度融合發(fā)展。
創(chuàng)新破局 加大品牌張力價(jià)值提升
吳汶高始終專注于酒業(yè)的創(chuàng)新破局發(fā)展，其多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的創(chuàng)新舉措不僅得到了各級(jí)政府的高度認(rèn)可，也讓荔枝莊園迎來(lái)了更多社會(huì)各界人士的光臨參觀與學(xué)習(xí)交流。企業(yè)秉持“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的策略，動(dòng)作頻頻，不斷加大品牌形象的曝光度，企業(yè)品牌價(jià)值因此得到顯著提升。
10月2日，第二十八屆全國(guó)中小學(xué)生繪畫(huà)書(shū)法作品比賽（廣東惠州市）總結(jié)頒獎(jiǎng)會(huì)在惠州天安國(guó)際創(chuàng)新中心成功舉辦。此次活動(dòng)吸引了600多人參與，而荔枝莊園酒業(yè)作為協(xié)辦單位，提供了優(yōu)質(zhì)的蘇打天然水、觀音閣仙泉水及宴會(huì)專用的南果王荔枝酒，贏得了與會(huì)人員的一致好評(píng)。
9月24日，博羅縣2024年荔枝高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班（第二期）在荔妃城順利舉行。此次培訓(xùn)班由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所、廣東荔枝產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、博羅縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心及荔枝莊園等單位共同舉辦，邀請(qǐng)了包括惠州市博羅縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心黨組書(shū)記林威玉、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所研究員向旭等在內(nèi)的多位專家學(xué)者出席，共同為荔枝產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
9月21日，美國(guó)大費(fèi)城和平統(tǒng)一促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王萌、觀音閣鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)梁敏麗、深圳市卓越文化旅游實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)黃啟邦等一行深入荔枝莊園進(jìn)行調(diào)研。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)交流與實(shí)地考察，他們?cè)敿?xì)了解了荔枝莊園酒窖及生產(chǎn)車間的運(yùn)作情況，并對(duì)“大唐荔妃城”康旅項(xiàng)目的規(guī)劃布局、文化內(nèi)涵等進(jìn)行了全面而深入的剖析與探討。
此外，荔枝莊園還吸引了來(lái)自惠州市僑商會(huì)、澳大利亞新南威爾士州中國(guó)和平統(tǒng)一促進(jìn)會(huì)、CFWA中國(guó)果酒挑戰(zhàn)大獎(jiǎng)賽組委會(huì)等眾多機(jī)構(gòu)的關(guān)注與調(diào)研。這些調(diào)研活動(dòng)不僅加深了社會(huì)各界對(duì)荔枝莊園的認(rèn)識(shí)與了解，也進(jìn)一步提升了企業(yè)的品牌形象與知名度。
尤為值得一提的是，在2024第三屆CFWA中國(guó)果酒挑戰(zhàn)大獎(jiǎng)賽中，荔枝莊園憑借其卓越的產(chǎn)品品質(zhì)與創(chuàng)新能力，一舉斬獲4金3銀的佳績(jī)。這一榮譽(yù)不僅彰顯了荔枝莊園在果酒行業(yè)的領(lǐng)先地位，也為企業(yè)未來(lái)的發(fā)展注入了強(qiáng)大的動(dòng)力與信心。
吳汶高以其對(duì)酒業(yè)趨勢(shì)的遠(yuǎn)見(jiàn)思維、對(duì)事業(yè)追求的堅(jiān)定執(zhí)著以及對(duì)振興地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不懈付出贏得了人們的敬佩與贊譽(yù)。從不懂酒的“外行”到如今的釀酒“內(nèi)行”，他憑借信心、耐心與用心的做事態(tài)度實(shí)現(xiàn)了華麗的轉(zhuǎn)身。
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