[導(dǎo)讀]6月下旬起 生姜批發(fā)價連漲 目前達(dá)10元/公斤 同比漲3倍 業(yè)內(nèi)分析：上市量減少 近期難降價

法制晚報訊（記者 張鑫） 批發(fā)價3個月翻了一番，同比去年漲了3倍，幾年前曾風(fēng)光一時的“姜你軍”卷土重來。

記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，由于去年生姜價格跌至低谷，導(dǎo)致今年秋季上市量減少，目前生姜的批發(fā)價突破10元/公斤大關(guān)。

巴掌大生姜 一塊6元錢

“也就巴掌大的一塊姜就要6元錢，還比頭兩天貴了1元。”今早，剛剛從菜市場回來的徐女士抱怨，現(xiàn)在生姜的價格越來越貴，雖然買的不多，但是想起來還是覺得“有點(diǎn)接受不了”。

法制晚報記者上午走訪了朝陽部分菜市場，發(fā)現(xiàn)生姜目前的售價在每公斤10到14元左右，超出了10元大關(guān)。而去年秋季，姜的價格達(dá)到了10年最低水平，零售價多在每公斤3到4元左右。

新發(fā)地市場的商戶告訴記者，姜的價格大概從今年6月下旬開始上漲。當(dāng)時每公斤的批發(fā)價在5元左右。而現(xiàn)在品相最好的姜批發(fā)價已經(jīng)達(dá)到了12.4元。價格翻了一倍多。

據(jù)八里橋市場介紹，目前該市場生姜的批發(fā)價格為每公斤10元，相比于上周的每公斤8元，上漲25%，而與去年同期相比，則上漲了300%。

分析

上市量減少 生姜價難降

由于生姜價格的上行，不少姜的種植戶開始急于出手。

“我恨不得今天就把地里的姜全拔出來。”山東安丘的種植戶張先生表示。而現(xiàn)在離張先生的姜田采收的時間，其實(shí)還早了半個多月。

張先生今年投入1.4萬元種植生姜，以當(dāng)?shù)啬壳暗氖召弮r來看，張先生的姜會有約7.5萬元的收益。“這也能補(bǔ)回我去年的損失。”去年，由于姜的收購價過低，張先生投入2萬元種的姜，最終只能賣到1.6萬元。

據(jù)八里橋市場分析，生姜種植有“大三年、小三年”的說法，從2011年開始，姜的價格已經(jīng)連續(xù)三年下跌，今年正好是“新三年”的開始。

在過去的三年中，姜的價格持續(xù)下跌，去年生姜的價格達(dá)到了近些年來的最低谷，部分地區(qū)的收購價格每公斤只有四五角錢。這導(dǎo)致了生姜種植戶大量減少，山東等產(chǎn)區(qū)的姜種植面積同比減少了約2成。

由于上市量的減少和市場對生姜價格的預(yù)期，導(dǎo)致了生姜價格在今年秋季暴漲。據(jù)市場預(yù)計，今年新姜全部上市后，姜的價格有出現(xiàn)回落的可能。不過，姜農(nóng)和業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，由于需求旺盛，新姜上市后，價格下降的幅度不會太大。

文/記者 張鑫