“酸價(jià)”超標(biāo)
7月，記者從河南省工商部門獲悉，今麥郎食品有限公司生產(chǎn)的多款、多批次方便面被檢測出酸價(jià)超標(biāo)。
據(jù)了解，酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志。一般情況下，酸價(jià)和過氧化值略有升高不會對人體的健康產(chǎn)生損害。但如果酸價(jià)過高，則會導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
2012年終盤點(diǎn)：食品安全事件毒物
2013-01-04 10:55 環(huán)球網(wǎng)
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