濃湯寶是“藏”鹽大戶 還含十幾種添加劑
“把水燒開，濃湯寶丟進去，下點面條或蔬菜，一碗美味又營養的湯面就好了。”24歲的黃莉基本不會做飯，自從公司的小姐妹告訴她這一秘方后，她曾一周用濃湯寶下了3次面，還給男友做過火鍋。“每次換不同口味的濃湯寶，感覺和煮泡面一樣方便，而且味道真的超鮮。”
記者在超市看到，濃湯寶主要有四種，在配料表里赫然列著增味劑、食用香精、增稠劑、酸度調節劑等多種添加劑。
“看食物營養，就看營養成分表。”孫光夫表示，若是真正的牛肉、魚骨，其蛋白質含量應遠遠大于碳水化合物。從其成分上看，濃湯寶只是一種調味品。
除了營養差點，它還是藏鹽大戶。每100克豬骨濃湯，含7.3克的鈉，每100克濃滑魚湯和老母雞湯，則分別含有6.5克、5.9克鈉。“這個鹽含量相當高，一袋下去，一天的鹽量都超標了。”孫光夫建議，如果要用濃湯寶，做湯時多放水，多吃菜，少喝湯。因為大量的鈉鹽都溶解在湯水中。
