新華社天津5月16日專電 (翟永冠 張晨霖)夏季來臨，雪糕熱銷。記者采訪發(fā)現(xiàn)，市面上出售的雪糕大都含有多種添加劑。專家提醒，人們?cè)谙硎苎└鈳頉鏊耐瑫r(shí)，也要注意飲食安全和養(yǎng)生保健。
根據(jù)記者了解，目前市面上雪糕種類眾多，價(jià)格差別也較大，但基本上都有多種添加劑，且價(jià)格越便宜的雪糕，使用的添加劑越多。一根1元的雪糕，含有甜味劑、卡拉膠等數(shù)十種食品添加劑。一根售價(jià)為1.5元的甜筒冰激凌，含有色素、增稠劑等11種食品添加劑。售價(jià)22元的265克裝冰淇淋算是較貴的品種，含有增稠劑、酸味調(diào)節(jié)劑、著色劑等5種食品添加劑。
天津市第一中心醫(yī)院營養(yǎng)科副主任譚桂軍說，在國家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)的食品添加劑對(duì)人體健康并沒有明顯壞處，但過多攝入則易引起一些疾病。同時(shí)，人們吃雪糕時(shí)要適時(shí)適量，注意飲食健康。
“天熱的時(shí)候吃雪糕，對(duì)胃腸道的刺激較大，容易引起腹瀉等疾病。”譚桂軍說，“小孩、老人、有腸胃疾病的人應(yīng)該少吃或不吃。”另外，孕婦有時(shí)會(huì)感覺體熱煩躁，吃雪糕尤其需要注意：“孕婦的消化酶、消化液分泌與一般人不太一樣，受到雪糕過強(qiáng)刺激對(duì)胎兒發(fā)育不利，甚至?xí)l(fā)先兆流產(chǎn)。”
天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院李金坡則從養(yǎng)生保健方面提出建議：“有些人夏天容易發(fā)生內(nèi)熱，雪糕則能有效清內(nèi)熱，保持身體內(nèi)外寒熱平衡，提高免疫力。但對(duì)一般人來說，吃雪糕不能過量，可以多吃些水果等替代物，祛除夏季燥熱。”
