省質監通報去年下半年專項抽檢情況
新快報訊記者 馮艷丹 通訊員 岳志軒報道
廣東省質監局公布去年下半年茶葉、糕點等六種食品生產環節專項抽檢情況。茶葉稀土超標問題嚴重，抽查的200批次產品，25批次不合格，其中24批次屬于稀土超標。另外，多批次肉制品、水產加工品微生物指標和酸價不合格。
據通報，包括粵北行鐵觀音、天英云南熟普茶餅禮盒、上茗軒溫泉紅茶、輝馨烏龍茶等25批次茶葉產品不合格，其中24批次稀土含量不符合要求。汕頭市潮南區輝馨茶廠生產的輝馨牌烏龍茶(規格型號：250克/包，生產日期：2011-08-08)實測值為8.8，而標準值為不超過2.0，超標近四倍。據悉，茶葉中稀土總量較大主要是土壤的稀土污染以及施肥所致。糕點方面，本次共抽查了100批次產品，其中6批次不合格，主要是存在超標準或超范圍使用食品添加劑的情況，分別是檸檬黃、脫氫乙酸。另外，有3批次產品的二氧化硫殘留量超標。
抽查的100批次肉制品中，發現4批次大腸菌群、菌落總數、酸價等項目不合格。100批次的水產加工品，19批次存在大腸菌群、菌落總數、水分、揮發性鹽基氮、酸價、鹽分、鋁等超標。
據專家介紹，菌落總數的多少在一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。菌群超標，主要是企業生產加工過程中使用的原材料不潔凈。而酸價是反映食品新鮮度和氧化酸敗程度的重要指標，酸價超標則表明已發生變質，影響食用。
