9月19日，紅河州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局黨組書記、局長王從強(qiáng)到建水縣調(diào)研有關(guān)小米椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題時(shí)指出，要充分整合區(qū)域資源，進(jìn)一步強(qiáng)化對企業(yè)的服務(wù)和監(jiān)管工作，提高企業(yè)生產(chǎn)加工準(zhǔn)入門檻，全面提升企業(yè)的生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質(zhì)量。
當(dāng)天，在建水縣人民政府副縣長吳艷和縣質(zhì)監(jiān)局、臨安鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，王從強(qiáng)局長先后深入從事小米椒生產(chǎn)加工的云南虹越食品有限公司、建水洪寧食品有限公司和建水同盛食品有限公司等多家企業(yè)，就生產(chǎn)環(huán)境、加工流程、食用添加劑配置添加等情況進(jìn)行了查看和詢問，對建水縣及周邊地區(qū)小米椒種植和經(jīng)營等情況作了深入的調(diào)查了解，與企業(yè)生產(chǎn)管理人員和當(dāng)?shù)馗刹咳罕娪H切交談，就小米椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題進(jìn)行了交流和探討。王從強(qiáng)局長指出，建水是滇南地區(qū)氣候條件較好，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)較為扎實(shí)的地區(qū)之一，近年來，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民以市場為導(dǎo)向，在當(dāng)?shù)卣耐苿?dòng)下大力發(fā)展小米椒產(chǎn)業(yè)，目前，當(dāng)?shù)匦∶捉窡o論是種植面積和從業(yè)人員的數(shù)量都在不斷增加，并按標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范進(jìn)行種植管護(hù)和采收，逐漸形成一個(gè)具有一定規(guī)模和競爭力的新興產(chǎn)業(yè)。質(zhì)監(jiān)部門要在當(dāng)?shù)攸h委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，充分發(fā)揮服務(wù)和監(jiān)管職能，確保小米椒生產(chǎn)安全和產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)小米椒產(chǎn)業(yè)走得更遠(yuǎn)，發(fā)展得更好。
針對建水縣小米椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，王從強(qiáng)局長提出四點(diǎn)意見：一是要嚴(yán)格控制已建企業(yè)增辟腌泡池的規(guī)模和數(shù)量，從保護(hù)環(huán)境和耕地，節(jié)約資源的角度出發(fā)，引導(dǎo)加工企業(yè)整合利用好現(xiàn)有腌泡池和生產(chǎn)流水線等資源，強(qiáng)化對小米椒生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管與服務(wù)，提升企業(yè)生產(chǎn)加工小米椒的能力和水平。二是要提高興辦小米椒生產(chǎn)加工企業(yè)的準(zhǔn)入門檻，由州政府授權(quán)并協(xié)調(diào)，州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門牽頭，與建水縣等生產(chǎn)小米椒產(chǎn)品較多的縣市共同研究，制訂包括企業(yè)廠房建設(shè)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)控、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測和食品添加劑管控等在內(nèi)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，嚴(yán)格把好食品安全質(zhì)量關(guān)。三是要啟動(dòng)并推進(jìn)對小米椒生產(chǎn)加工企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)與服務(wù)，推動(dòng)生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)一步改善廠房，完善設(shè)備，嚴(yán)格控制生產(chǎn)管理流程，盡快解決好食品添加劑超標(biāo)等對食品安全和產(chǎn)業(yè)培育與開發(fā)帶來危害的問題。四是要?jiǎng)?chuàng)造條件，借鑒“蒙自米線”、“石屏豆制品”等行業(yè)“聯(lián)盟、整合”經(jīng)驗(yàn)，逐步壓減和消除“作坊式”生產(chǎn)加工的窩點(diǎn)和行為，塑造良好的地方形象、企業(yè)形象和產(chǎn)品品牌，推動(dòng)小米椒產(chǎn)業(yè)向更加有利于農(nóng)民、消費(fèi)者、企業(yè)和政府等方向前行。（馬玉龍 鐘相德 曹桓偉）
馬玉龍 鐘相德 曹桓偉
