沈陽市質量技術監督局近日通報2010年罐頭產品質量監督抽查結果，沈陽市北方罐頭廠生產的一批次罐頭產品檢出苯甲酸，按標準果蔬罐頭不允許使用苯甲酸。
據了解，沈陽市質監局于2010年3月9日～2010年4月14日對沈陽市轄區內罐頭的生產企業進行了產品質量監督抽查，共抽查了2家企業生產的22批次產品，合格產品21批次，產品抽樣合格率為95.5％。沈陽市北方罐頭廠的糖水楊梅罐頭（480g/瓶2010-3-12）檢出含有苯甲酸，檢出值為0.1g/kg。苯甲酸作為防腐劑，適當的使用可以延長食品的保質期，但過量攝入則會對人體造成傷害。國家標準規定，只允許部分食品可以使用苯甲酸，并且對其使用量都有明確的規定，而果蔬罐頭不允許使用苯甲酸。
造成苯甲酸含量超標的主要原因是：企業生產技術設備落后，為確保產品在銷售過程中不變質而加入防腐劑；個別生產企業對GB2760-2007《食品添加劑使用衛生標準》規定不了解，不知道果蔬罐頭是否能添加防腐劑，違規添加后造成產品質量不合格。在水果罐頭生產中，罐頭產品質量好壞，主要是依據優質的原料和規范的生產工藝，而無需添加防腐劑。也有一些企業是明知規定，但從自己企業利益出發，不執行標準規定。
2010年沈陽市罐頭產品監督抽查匯表
序號 | 受檢企業名稱 | 標注企業地址 | 受檢產品名稱 | 規格型號 | 生產日期 | 檢驗結果 | 不合格項目 | 標準值規定 | 檢驗實測值 |
1 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 威樂荔枝罐頭 | 合格 | | | | ||
2 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 糖水草莓罐頭 | 合格 | | | | ||
3 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 威樂李子罐頭 | 合格 | | | | ||
4 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 糖水雜果罐頭 | 合格 | | | | ||
5 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 糖水洋梨罐頭 | 合格 | | | | ||
6 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 糖水山楂罐頭 | 合格 | | | | ||
7 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 糖水九寶桃罐頭 | 合格 | | | | ||
8 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 糖水椰果罐頭 | 合格 | | | | ||
9 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 糖水蘋果罐頭 | 合格 | | | | ||
10 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 威樂海棠罐頭 | 合格 | | | | ||
11 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 糖水蓮子罐頭 | 合格 | | | | ||
12 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 糖水桔子罐頭 | 合格 | | | | ||
13 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 蘋果果醬罐頭 | 合格 | | | | ||
14 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 什錦果醬罐頭 | 合格 | | | | ||
15 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 草莓果醬罐頭 | 合格 | | | | ||
16 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 山楂果醬罐頭 | 合格 | | | | ||
17 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 金針菇罐頭 | 合格 | | | | ||
18 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 糖水菠蘿罐頭 | 合格 | | | | ||
19 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 糖水黃桃罐頭 | 合格 | | | | ||
20 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 糖水葡萄罐頭 | 合格 | | | | ||
21 | 沈陽市豐佳食品廠 | 沈陽市遼中縣城郊鄉付家屯 | 甜玉米鮮粒 | 合格 | | | | ||
22 | 沈陽市北方罐頭廠 | 沈陽市東陵區高坎鎮舊站 | 糖水楊梅罐頭 | 不合格 | 苯甲酸 | 不得檢出 |
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