衛(wèi)生部近日通報2006年全國食品專項整治工作。數(shù)據(jù)顯示，2006年全國食品安全形勢仍然令人堪憂。

　　據(jù)介紹，2006年專項整治本著重點整治與規(guī)范整頓并重、專項行動與日常監(jiān)督結合的方式協(xié)調開展。據(jù)不完全統(tǒng)計，2006年全國共檢查各類食品生產經營單位2305662戶次，查處涉嫌非法食品生產經營案件111226起，移送司法處理案件82起，吊銷衛(wèi)生許可證1444個，取締無證生產經營29571戶，銷毀不合格產品1741噸，貨值1525萬元。

　　據(jù)分析，當前在食品生產經營領域違反《食品衛(wèi)生法》的行為仍然較多，生產經營不符合衛(wèi)生要求的食品對人民群眾的健康安全造成潛在性威脅。主要表現(xiàn)在：食品生產經營衛(wèi)生條件差；食品流通市場不規(guī)范使違法食品禁而不止；食品生產經營者的法制和衛(wèi)生意識有待提高。

　　衛(wèi)生部就此要求，今后一段時期，要重點加強和改進食品衛(wèi)生宣傳、教育和培訓工作；大力推進對食品生產、經營企業(yè)和餐飲業(yè)實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理（衛(wèi)生信譽度分級管理）；進一步加強流通環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生監(jiān)管；不斷提高食品消費環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生水平，保障人民群眾健康安全。