國家質檢總局公布的抽查結果顯示，肉干、肉脯產品的抽樣合格率為86%，部分產品的大腸菌群超標，蜜餞產品的抽查合格率為76.9%，部分產品被檢出苯甲酸、山利酸和甜蜜素等添加劑。