在國慶假期里，不少居民恢復了消費乳制品的習慣，在眾多品牌的乳制品中，產(chǎn)地為河南省的乳制品銷量較好。

　　在國家公布的抽檢結(jié)果中，河南省產(chǎn)乳制品整體質(zhì)量較好，這得益于河南省多年來始終嚴抓質(zhì)量監(jiān)管。

　　優(yōu)質(zhì)奶源基地建設見成效

　　近年來，河南省已步入奶業(yè)發(fā)展大省。據(jù)了解，截至去年年底，河南省奶牛存欄數(shù)量達57.5萬頭，奶類產(chǎn)量215萬噸，躍居全國第五位。全省標準化奶牛飼養(yǎng)場區(qū)達952個，規(guī)模飼養(yǎng)比重達78%。從2001年起，河南省就實施了黃河灘區(qū)綠色奶業(yè)示范帶與豫東奶源基地開發(fā)建設。截至去年年底，這兩處奶牛的存欄量、產(chǎn)奶量均占全省的70％以上。

　　有了優(yōu)質(zhì)的奶源基地作保障，河南省乳制品加工業(yè)得以迅速發(fā)展。目前，全省規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)102家，加工能力255萬噸，形成了鄭州花花牛、洛陽巨爾、商丘科迪等一批高成長型本土企業(yè)，蒙牛、伊利、光明等大型乳制品企業(yè)紛紛落戶河南省，河南省消費者每天可品嘗到本土產(chǎn)新鮮乳制品。

　　常年重點監(jiān)控乳制品質(zhì)量安全

　　多年來，河南省對乳制品市場準入制度的日常監(jiān)管一直沒有放松。按照國家有關要求，乳制品生產(chǎn)企業(yè)必須取得食品生產(chǎn)許可證，未獲證的企業(yè)不得生產(chǎn)，這項措施“過濾”掉了許多小作坊式企業(yè)，使河南省乳制品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量保障能力較強。獲證后，質(zhì)監(jiān)部門嚴格實施強制檢驗，確保乳制品質(zhì)量連續(xù)合格穩(wěn)定。質(zhì)監(jiān)部門定期公布的乳制品抽檢結(jié)果，讓不合格產(chǎn)品上黑名單，對嚴重違規(guī)的企業(yè)實施停產(chǎn)和取締。

　　近年來，河南省對酸奶、純牛奶、奶粉、含乳飲料等開展重點監(jiān)控，嚴厲打擊制售假冒偽劣乳制品。在省食品藥品安全委員會下達的食品安全專項整治任務中，從元旦、春節(jié)食品安全專項整治，兒童食品安全專項整治，夏季食品安全專項整治，中秋食品安全專項整治，到農(nóng)村食品安全專項整治，液體乳、奶粉都是重點檢查的食品。畜牧、質(zhì)監(jiān)、工商等部門實施乳制品安全分段監(jiān)管，層層把關，各司其責，使河南省產(chǎn)的奶粉、液體乳合格率均在95%以上。

　　檢測三聚氰胺已寫入地方標準

　　三鹿嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后，9月16日，河南省出臺了《奶及奶制品中三聚氰胺含量測定》、《飼料中三聚氰胺含量的測定》等4個地方標準，為生鮮牛奶和奶牛飼料質(zhì)量監(jiān)測提供了技術支持，確保原料奶、奶牛飼料中不含三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)。

　　為縮短檢測周期，加快乳制品上市速度，河南省不少乳制品生產(chǎn)企業(yè)已購買了可檢測三聚氰胺的高科技設備，設備投入使用后，從原料奶進廠、產(chǎn)品出廠抽檢，都能保證迅速檢測。既降低檢測成本，又縮短產(chǎn)品上市周期，更多合格乳制品將有保證。

　　目前，全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)派出160名質(zhì)監(jiān)人員，到全省87家乳制品廠實施24小時不間斷駐廠監(jiān)管。乳制品出廠前要批批抽檢，完全合格的乳制品才能出廠。這些監(jiān)管措施可確保河南省消費者喝上放心的乳制品。