記者從市教委獲悉，從下學(xué)期開始，本市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐每天將進(jìn)行33項(xiàng)食品安全指標(biāo)檢測(cè)，目前市教委已為全市54家學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐定點(diǎn)生產(chǎn)單位免費(fèi)配發(fā)食品安全快速檢測(cè)箱。

　　據(jù)市教委營(yíng)養(yǎng)餐辦公室主任肖燕平介紹，從下學(xué)期開始，本市所有營(yíng)養(yǎng)餐定點(diǎn)生產(chǎn)廠家每天都要對(duì)食品原料進(jìn)行安全項(xiàng)目檢測(cè)，檢測(cè)內(nèi)容包括注水肉、游離礦酸、甲醛、吊白塊、農(nóng)藥殘留等33項(xiàng)指標(biāo)。全市57家營(yíng)養(yǎng)餐定點(diǎn)生產(chǎn)廠家目前已經(jīng)有54家免費(fèi)配發(fā)了食品安全快速檢測(cè)箱。年底之前，所有廠家都要配齊設(shè)備并進(jìn)行人員培訓(xùn)。

　　以往營(yíng)養(yǎng)餐檢測(cè)僅包括農(nóng)藥殘留等少數(shù)主要指標(biāo)，但食品安全檢測(cè)箱可以對(duì)食品33項(xiàng)常規(guī)安全檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行隨時(shí)檢測(cè)，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐生產(chǎn)單位在原材料采購(gòu)時(shí)的質(zhì)量安全提供最快捷的保證。據(jù)介紹，檢測(cè)過(guò)程非常快捷，根據(jù)不同項(xiàng)目，用時(shí)在幾分鐘至半小時(shí)不等，如果多項(xiàng)同時(shí)檢測(cè)，最多半小時(shí)可以得到全部結(jié)果。

　　市教委要求所有學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐定點(diǎn)生產(chǎn)單位要指派專人保管和使用檢測(cè)箱，對(duì)食品原材料保證每日、每批必檢，嚴(yán)格控制不合格原材料流入學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

　　自三鹿牌嬰幼兒奶粉事件暴露出食品衛(wèi)生安全問題后，教育部、衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)管局下發(fā)通知，決定聯(lián)合開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)各級(jí)各類學(xué)校食堂、校內(nèi)食品小賣部、飲食店、食品超市、學(xué)校自備供水及二次供水等進(jìn)行全面檢查，確保食品、飲用水衛(wèi)生安全隱患得到消除。