麥樂雞的添加劑“特丁基對(duì)苯二酚”有一定毒性 六類人不宜食用
五歲的曉曉不明白，父母為什么不再帶她去麥當(dāng)勞了。事實(shí)上，父母已經(jīng)給了她解釋，告訴她，她最喜歡吃的麥樂雞含有別的不適合她吃的成分，但小小年紀(jì)的她，顯然沒有辦法理解在她看來頗為深?yuàn)W的理由。
很多類似曉曉的父母都作出了同樣的規(guī)定，不再讓孩子碰被媒體廣泛提及的麥樂雞。
理由很簡單，“我們不能讓孩子吃含有石油提煉物的食品！”
最早曝出麥樂雞含有石油提煉物的，是一家美國媒體，消息發(fā)布后，立即在全球引起強(qiáng)烈反響，美國快餐巨頭麥當(dāng)勞公司立即作出回應(yīng)，“麥當(dāng)勞售賣的麥樂雞中聚二甲基硅氧烷、特丁基對(duì)苯二酚兩種物質(zhì)的含量完全符合現(xiàn)行國家食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者可安心食用。”
在這場似是而非的“標(biāo)準(zhǔn)”爭論面前，消費(fèi)者的傳統(tǒng)飲食觀念受到了前所未有的挑戰(zhàn)，“既然是化學(xué)添加物，對(duì)人體有害，生產(chǎn)者為什么一定要添加？什么樣的度可確保消費(fèi)者的安全？這個(gè)度生產(chǎn)廠家通過什么方式向消費(fèi)者提供保證？”
在無法得到這些質(zhì)疑的正確回應(yīng)以前，消費(fèi)者很容易得出一個(gè)簡單的結(jié)論，那就是停止食用這些被生產(chǎn)者稱為安全，而自己又無法把握的食品。
從差異中發(fā)現(xiàn)的“秘密”
公開報(bào)道顯示，“為維持形狀和口感，麥當(dāng)勞公司在麥樂雞中添加了聚二甲基硅氧烷和特丁基對(duì)苯二酚兩種化學(xué)物質(zhì)。而該物質(zhì)人體攝取1克便會(huì)出現(xiàn)反胃、耳鳴、作嘔等副作用。”
該事的起因是一位網(wǎng)友在比照了英美兩國麥樂雞的不同引發(fā)的。(法制周報(bào)新聞熱線:0731-84802117)據(jù)悉，該位顧客詳細(xì)閱讀了英美兩國的麥樂雞營養(yǎng)成分表，對(duì)兩國中同一產(chǎn)品的差異表示了憤怒。
“美國有線電視新聞網(wǎng)（CNN）在調(diào)查研究后發(fā)現(xiàn)：美國的麥樂雞不只卡路里和脂肪都比英國的高，還包含了英國麥樂雞沒有的兩種化學(xué)物質(zhì)——包含從石油中提煉的TBHQ(特丁基對(duì)苯二酚)和通常用于橡皮泥制作的二甲基聚硅氧烷。”公開信息稱，類似化學(xué)成分特丁基對(duì)苯二酚(tBHQ)，在麥樂雞每個(gè)雞塊tBHQ含量為0.02%。“這一物質(zhì)是從石油中提煉，用作植物油與動(dòng)物脂肪的防腐劑。人體攝取1克會(huì)出現(xiàn)反胃、耳鳴、作嘔等副作用，甚至?xí)械街舷⒑吞撁摗！?
眾所周知，麥當(dāng)勞是一家遍布全球的快餐公司，從大洋彼岸傳來的這一消息，令很多消費(fèi)者產(chǎn)生疑慮。
作為擁有眾多店鋪的長沙區(qū)域市場，消費(fèi)者的反映又是怎樣的呢？為此，本報(bào)記者兵分?jǐn)?shù)路，進(jìn)行了采訪調(diào)查。
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