中新網(wǎng)7月15日電 商務(wù)部15日召開(kāi)例行發(fā)布會(huì)，介紹我國(guó)商務(wù)工作運(yùn)行的有關(guān)情況。商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅(jiān)表示，36個(gè)大中城市豬肉批發(fā)價(jià)格，7月初比6月初增長(zhǎng)了17%左右，比年初增長(zhǎng)了38%左右，將重點(diǎn)采取四項(xiàng)措施穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格。

　　姚堅(jiān)表示，隨著豬肉價(jià)格的提升，養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄的積極性會(huì)進(jìn)一步提高，以市場(chǎng)動(dòng)力為主會(huì)進(jìn)一步補(bǔ)充豬肉的存欄，會(huì)進(jìn)一步增加出欄的數(shù)量。我想通過(guò)一個(gè)周期，豬肉市場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)價(jià)格穩(wěn)定的趨勢(shì)。從具體價(jià)格情況看，7月初這一周豬肉的出廠價(jià)比6月份第一周豬肉的出廠價(jià)提高了15%左右。36個(gè)大中城市豬肉批發(fā)價(jià)格，7月初比6月初增長(zhǎng)了17%左右，比年初增長(zhǎng)了38%左右。

    姚堅(jiān)稱，對(duì)于生豬價(jià)格上漲的原因已經(jīng)有很多分析：一是飼料價(jià)格的上漲，二是生豬存欄數(shù)的減少，三是人工成本的上升，主要還是生產(chǎn)周期的影響。從目前的情況看，生豬養(yǎng)殖的效益比較好，會(huì)進(jìn)一步補(bǔ)充存欄。同時(shí)，部分地方省市已經(jīng)開(kāi)始動(dòng)用地方儲(chǔ)備來(lái)補(bǔ)充市場(chǎng)供應(yīng)，會(huì)對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)起到一個(gè)平穩(wěn)的作用。

　　他指出，商務(wù)部門將重點(diǎn)要做四項(xiàng)工作：

　　第一，要進(jìn)一步做好市場(chǎng)動(dòng)態(tài)的監(jiān)測(cè)，發(fā)揮市場(chǎng)供應(yīng)和市場(chǎng)價(jià)格的引導(dǎo)作用。生豬價(jià)格提升，養(yǎng)殖戶直接的反映就是要更多增加存欄。

　　第二，要做好準(zhǔn)備，適時(shí)向市場(chǎng)投放中央儲(chǔ)備和地方儲(chǔ)備。據(jù)我們了解，已經(jīng)有若干個(gè)省市動(dòng)用地方儲(chǔ)備進(jìn)行市場(chǎng)投放了，遼寧省從6月下旬開(kāi)始進(jìn)行了地方儲(chǔ)備的市場(chǎng)投放，相關(guān)省市都做好了動(dòng)態(tài)的準(zhǔn)備，保障儲(chǔ)備能夠及時(shí)投放。

　　第三，各級(jí)商務(wù)主管部門也會(huì)采取有力措施，穩(wěn)定生豬肉品市場(chǎng)的供應(yīng)，像海南，已經(jīng)采取措施增加市場(chǎng)生豬的出欄量，來(lái)保障投放市場(chǎng)的數(shù)量和供應(yīng)。

　　第四，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)于生豬屠宰行業(yè)的監(jiān)管，保障市場(chǎng)供應(yīng)的同時(shí)，讓豬肉肉品的質(zhì)量安全得到保障，防止注水肉，防止銷售有病害的豬肉。

　　“另外，現(xiàn)在有20萬(wàn)噸的中央儲(chǔ)備規(guī)模，隨著老百姓生活的日益改善，中央儲(chǔ)備會(huì)在此基礎(chǔ)上陸續(xù)增加。大家知道，生豬的養(yǎng)殖量在2008年、2009年、2010年是連續(xù)增加的，但是隨著城市化的進(jìn)程，隨著百姓豬肉食用量的增加，消費(fèi)量進(jìn)一步增加對(duì)于市場(chǎng)調(diào)控提出了新的挑戰(zhàn)。”姚堅(jiān)說(shuō)。(中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道據(jù)網(wǎng)絡(luò)文字直播整理)