業(yè)內(nèi)人士：白酒價(jià)格倒掛現(xiàn)象與醬酒過熱有關(guān)
2023-07-20 中國質(zhì)量萬里行 點(diǎn)擊：次
白酒市場(chǎng)成交價(jià)與經(jīng)銷價(jià)倒掛現(xiàn)象仍在持續(xù)，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，造成這一現(xiàn)象的原因很多，其中醬酒過熱起到了推波助瀾的作用，但白酒市場(chǎng)信心還在，發(fā)展勢(shì)頭不受影響。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《2023中國白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》稱，今年春節(jié)后，除茅臺(tái)外，因經(jīng)銷商急于變現(xiàn)，部分名酒品牌及二三線品牌市場(chǎng)成交價(jià)低于經(jīng)銷價(jià)，價(jià)格倒掛現(xiàn)象嚴(yán)重。報(bào)告還提及，今年1月至5月，超過半數(shù)的經(jīng)銷商和零售商反饋白酒市場(chǎng)價(jià)格倒掛問題最為嚴(yán)重，嚴(yán)峻程度超過現(xiàn)金流壓力和庫存壓力。
近日，在廣州酒類行業(yè)協(xié)會(huì)第四屆三次會(huì)員大會(huì)暨成立26周年志慶大會(huì)上，專家們對(duì)此問題表達(dá)了自己的觀點(diǎn)。
廣州市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳鵬表示，白酒倒掛的現(xiàn)象與之前醬酒市場(chǎng)過熱有很大關(guān)系。但是，“目前不管是價(jià)格、競(jìng)爭(zhēng)還是規(guī)范化等方面，廣州酒類市場(chǎng)都趨向于良性發(fā)展。”
廣州酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳鵬透露，廣州酒類市場(chǎng)一季度呈現(xiàn)快速增長的態(tài)勢(shì)，二季度增速放緩，酒類消費(fèi)趨于理性，不少消費(fèi)者轉(zhuǎn)向性價(jià)比更高的中低端產(chǎn)品。
廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長王富強(qiáng)認(rèn)為，當(dāng)下白酒價(jià)格倒掛會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)向名酒集中，酒水行業(yè)渠道勢(shì)力進(jìn)一步分化，一部分不堪庫存重負(fù)的中小酒廠會(huì)退出市場(chǎng)，一部分控價(jià)無力的酒企也會(huì)逐漸邊緣化，這是一個(gè)優(yōu)勝劣汰，迭代升級(jí)的過程。
廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長彭洪則表示，今年上半年以來，白酒行業(yè)普遍面臨價(jià)格倒掛、庫存壓力大、動(dòng)銷緩慢等難題，這就需要白酒廠商團(tuán)結(jié)一致，共渡難關(guān)。
“白酒市場(chǎng)面臨預(yù)期較弱、內(nèi)需拉動(dòng)乏力、消費(fèi)分化降級(jí)、行業(yè)深度內(nèi)卷等問題，加上去庫存壓力大，營銷模式同質(zhì)化等，對(duì)于酒商而言競(jìng)爭(zhēng)加劇。”國臺(tái)銷售公司常務(wù)副總經(jīng)理湯旭在會(huì)上分享時(shí)表示。
他還提到，在白酒行業(yè)進(jìn)入新發(fā)展周期的背景下，品類紅利逐步減弱，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步向品類頭部集中，這意味著新周期下酒商應(yīng)該選擇優(yōu)勢(shì)品類、核心產(chǎn)區(qū)、頭部品牌以及規(guī)模企業(yè)。
值得關(guān)注的是，盡管白酒行業(yè)面臨挑戰(zhàn)，但彭洪指出，在廣東酒商、酒企、行業(yè)協(xié)會(huì)等多方的共同努力下，相信廣東市場(chǎng)占據(jù)全國白酒市場(chǎng)五分之一份額的局面將保持不變。
在陳鵬看來，盡管經(jīng)歷了三年疫情，也有一些實(shí)力欠缺的酒企和專賣店倒閉。但他認(rèn)為，未來企業(yè)要跟上轉(zhuǎn)型升級(jí)的節(jié)奏，推出更多適合大眾消費(fèi)的產(chǎn)品，利用好線上線下結(jié)合的新零售方式，要在新的形勢(shì)下，進(jìn)一步推進(jìn)廣州酒協(xié)尤其是廣州酒類市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展，把擴(kuò)大需求、美好生活直至實(shí)現(xiàn)共贏置于不可動(dòng)搖的位置上。
據(jù)了解，近年來，在茅臺(tái)的引領(lǐng)下，市場(chǎng)呈現(xiàn)一派醬酒熱景象，醬香型白酒成為市場(chǎng)上最受消費(fèi)者歡迎的白酒品類。據(jù)《2021-2022中國醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，2021年全國醬酒行業(yè)產(chǎn)能約60萬千升，約占白酒產(chǎn)能的8.4%；銷售收入?yún)s已達(dá)1900億元，約占白酒行業(yè)銷售收入的31.5%；利潤約780億元，約占白酒行業(yè)利潤的45.8%。醬酒以不足10%的產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)了白酒行業(yè)三分之一的營收，以及45%的利潤，已經(jīng)成為白酒最具發(fā)展?jié)摿Φ南阈椭弧?/p>
此前，中國酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長劉員談及當(dāng)前酒業(yè)特別是醬酒遇到困境的原因時(shí)指出，一是外部環(huán)境導(dǎo)致消費(fèi)意愿和能力都有所降低；二是內(nèi)部原因，如醬酒過熱、部分急功近利時(shí)亂象過多，對(duì)醬酒市場(chǎng)發(fā)展有負(fù)面影響。但劉員認(rèn)為，醬酒相對(duì)低迷，并不是產(chǎn)業(yè)本身和市場(chǎng)發(fā)展的正常曲線的正常起伏，在相當(dāng)?shù)臍v史時(shí)期當(dāng)中，酒的消費(fèi)不會(huì)大幅度萎縮。
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