根據國家質檢總局的要求，要獲得地理標志產品保護，須經過“申報”、“審核”、“公布”、“實施”4個法定階段。

　　1.申報。根據《地理標志產品保護規定》第5條的要求，“申請地理標志產品保護，應依照本規定經審核批準。使用地理標志產品專用標志，必須依照本規定經注冊登記，并接受監督管理。”因此，申報是必經的手續，是第一步。在申報時，申請人須向當地縣級以上人民政府指定的地理標志產品保護申請機構或人民政府認定的協會和企業提交申請書，并征求相關部門意見。申請者包含原產地域的農產品地域范圍及地理特征的說明，產品生產技術規范，產品的質量特色及與地理特征的關系的說明，產品生產、銷售情況及歷史淵源情況的說明。申報地域產品專用標志的企業和個人，還須提供產品生產者簡介，符合國家標準的證明和質量檢驗報告。

　　2.審核。國家質檢總局的相關部門在接到手續齊全的申報材料后，即組織人員到當地調研，并根據《地理標志產品保護規定》和《原產地域產品通用要求》，進行審查、核實，若合乎要求，即上報質檢總局，予以批準。若不合要求，可予以否決，或讓申請人重新準備材料，另行申報。

　　3.公布。申請經審核批準后，即由國家質檢總局以公報形式向全社會公布。

　　4.實施。經公布的“地理標志保護產品名稱”，才具有相應的法律地位，申請人才可以正式使用，并得到國家相應的保護。