“一元三勺冰淇淋，可任選口味”，隨著天氣變熱，這樣字樣的自制冷飲販賣車，越來越多地出現(xiàn)在沈陽的大街小巷，但這些自制冷飲衛(wèi)生情況不容樂觀。市食品監(jiān)督部門提醒市民，夏季容易產(chǎn)生食物中毒事件，市民對(duì)夏季飲用食品和就餐安全需特別注意。
街頭暗訪
甜味素、香精、色素兌水即成冷飲
6月22日，記者隨機(jī)查看大東區(qū)吉祥夜市街邊兩家自制冷飲攤位，一個(gè)箱體裝滿冰淇淋原料，正在機(jī)器里攪拌。記者問是用什么水時(shí)，攤主很警惕，回答說純凈水，但記者沒有看到攤主周圍有任何純凈水。在另一家自制冷飲店里，記者看到店里只有一臺(tái)冰箱，店主在用甜味素、香精、色素兌水?dāng)嚢韬蠹捶湃肫渲欣洳兀瑳]有任何衛(wèi)生防護(hù)措施，來購買的人群大多是逛夜市口渴的市民與一些孩子。
監(jiān)管難
市民須提高自身保護(hù)意識(shí)
記者就這些自制攤點(diǎn)衛(wèi)生情況咨詢市食品衛(wèi)生監(jiān)管部門，其部門負(fù)責(zé)人告訴記者，由于人力有限，再加上這些攤點(diǎn)流動(dòng)性較大，很難對(duì)其進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督。他表示，一些冷飲小廠逐利，常會(huì)忽略衛(wèi)生情況，無證窩點(diǎn)、路邊小店，加工的冰糕、冰淇淋等就更沒有質(zhì)量可言。市民本身需要提高意識(shí)，市民吃了不潔冷飲極容易產(chǎn)生腹瀉、甚至損害肝功能。
在這樣容易產(chǎn)生食物中毒的高溫天氣，有關(guān)人士建議，選購冰淇淋、雪糕等冷飲，以及瓶裝飲料，要查看質(zhì)量安全標(biāo)示是否齊全，有無廠址、廠名、聯(lián)系方式等，標(biāo)示不全的不要購買。