眼下離過(guò)年還有近兩個(gè)月，按說(shuō)還沒(méi)真正到糖果的銷(xiāo)售旺季，但糖果和糕點(diǎn)生產(chǎn)商卻告訴記者，可能會(huì)在近期漲價(jià)。“現(xiàn)在的白糖價(jià)格是年初的整一倍，雖然現(xiàn)在我們還保持著價(jià)格的平穩(wěn)，但很難說(shuō)接下來(lái)不會(huì)調(diào)價(jià)。”對(duì)于漲價(jià)，無(wú)論是廣州本地的蛋糕生產(chǎn)廠商，還是國(guó)際知名的糖果生產(chǎn)商都表示近期有這個(gè)可能性。
批發(fā)市場(chǎng)
白糖價(jià)高達(dá)5500元/噸
記者上周走訪了廣州部分白糖批發(fā)市場(chǎng)，了解到的情況也證實(shí)了糖類食品生產(chǎn)廠商的說(shuō)法。記者獲悉，在最近一周，廣州白糖批發(fā)市場(chǎng)每噸價(jià)格就上漲了兩三百元，最高的已達(dá)到5500元/噸，和年初相比價(jià)格接近翻番。
東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司糖業(yè)分析師高旺也向記者表示，現(xiàn)在不只是一個(gè)地區(qū)的糖價(jià)在漲，而是全國(guó)各地的白糖都處于價(jià)高貨缺狀態(tài)，“供不應(yīng)求自然就導(dǎo)致了價(jià)格攀升。”高旺表示，根據(jù)公司統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，去年12月至今年1月，白糖的現(xiàn)貨價(jià)還在2800元—3000元/噸，之后還有過(guò)幾次波動(dòng)，但從10月底開(kāi)始就一直上升，根據(jù)廣西南寧白糖價(jià)格的監(jiān)測(cè)，現(xiàn)在全國(guó)的均價(jià)已經(jīng)升到了4700元~5000元/噸。
據(jù)高旺分析，糖價(jià)的上漲和年關(guān)將近并沒(méi)有直接關(guān)系。他表示，按照規(guī)律，11、12月本來(lái)是生產(chǎn)商購(gòu)糖最少的時(shí)候。但據(jù)了解，我國(guó)食糖已經(jīng)連續(xù)兩個(gè)榨季減產(chǎn)，預(yù)計(jì)新榨季食糖產(chǎn)量1209萬(wàn)噸，消費(fèi)1460萬(wàn)噸，缺口達(dá)到251萬(wàn)噸。年產(chǎn)糖占全國(guó)總產(chǎn)糖量6成以上的廣西，減產(chǎn)尤其明顯。在此影響下，即使還沒(méi)到銷(xiāo)售旺季，白糖市場(chǎng)也出現(xiàn)了“供需不平衡”。
消費(fèi)市場(chǎng)
買(mǎi)袋白糖從2元變3元
批發(fā)一噸糖要多給2000多元了，那市民最常買(mǎi)到的袋裝白糖呢？記者上周走訪了廣州百佳、華潤(rùn)萬(wàn)家和吉之島等超市發(fā)現(xiàn)，500克裝的袋裝白糖價(jià)格都在2.9元~3.5元之間，有超市的銷(xiāo)售人員也表示，前兩個(gè)星期，有些白糖還在做特價(jià)促銷(xiāo)，“那時(shí)候要比現(xiàn)在便宜3毛到5毛吧。”
一名正在超市內(nèi)買(mǎi)袋裝白糖的消費(fèi)者楊女士告訴記者，因?yàn)橐唤锇滋且簿?塊多點(diǎn)，所以自己平時(shí)也沒(méi)怎么留意糖價(jià)。不過(guò)最近卻發(fā)現(xiàn)，以前和一袋鹽差不多都是2元多的白糖，現(xiàn)在卻要3元多了。“如果不是兩樣一起買(mǎi)，可能還不會(huì)發(fā)現(xiàn)有‘價(jià)格差’了，這一比才知道（糖）也漲了不少。”楊女士表示，這一漲起來(lái)還不只是散裝白糖，根據(jù)她的觀察，連紅糖和冰糖的價(jià)格和以前相比也明顯更高了。
記者上周采訪了幾大超市的相關(guān)負(fù)責(zé)人，其均表示正在收集相關(guān)價(jià)格資料，但至本報(bào)記者截稿為止，暫未收到回復(fù)。
生產(chǎn)廠商
新年糖果有可能漲價(jià)
與白糖原料直接相關(guān)的袋裝白糖已明顯漲價(jià)了，超市和蛋糕店里賣(mài)的各種糖果、甜點(diǎn)是不是也會(huì)漲價(jià)？記者上周就此采訪了徐福記、瑪氏糖果及皇冠瑪麗奧等公司相關(guān)負(fù)責(zé)人，其均表示公司也明顯感受到了糖價(jià)上漲的壓力，但目前還沒(méi)有調(diào)高產(chǎn)品價(jià)格。
徐福記相關(guān)負(fù)責(zé)人孫處長(zhǎng)告訴記者，其實(shí)今年以來(lái)糖價(jià)就一直是保持上漲的趨勢(shì)，但公司一直盡量自己內(nèi)部消化，“我們今年漲價(jià)的只有沙琪瑪產(chǎn)品，但這個(gè)產(chǎn)品也是我們幾年來(lái)第一次漲價(jià)，因?yàn)槌杀緣毫?shí)在太大了。”孫處長(zhǎng)表示，除了這款產(chǎn)品漲價(jià)外，徐福記旗下的其他糖果產(chǎn)品直到春節(jié)都不會(huì)漲價(jià)。
不過(guò)，多數(shù)糖類食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)于“漲價(jià)”一事卻持觀望態(tài)度。旗下?lián)碛械萝健&M’S、士力架、彩虹糖等多個(gè)糖果品牌的瑪氏集團(tuán)，其相關(guān)負(fù)責(zé)人表示這一兩年來(lái)糖價(jià)常出現(xiàn)大幅波動(dòng)，這已經(jīng)不只影響到瑪氏，對(duì)整個(gè)糖果行業(yè)的發(fā)展也是一個(gè)很大的阻力。“雖然現(xiàn)在還沒(méi)漲，但到春節(jié)會(huì)不會(huì)漲現(xiàn)在還很難說(shuō)，我們會(huì)根據(jù)市場(chǎng)變化來(lái)調(diào)整價(jià)格。”另一蛋糕生產(chǎn)商皇冠瑪麗奧的總經(jīng)理也表示，公司現(xiàn)在也在考慮漲價(jià)的問(wèn)題，具體會(huì)不會(huì)漲要看春節(jié)的具體情況。
市民支招
大量買(mǎi)糖果可批發(fā)或網(wǎng)購(gòu)
平時(shí)最多也就買(mǎi)個(gè)一罐的糖果可能要漲價(jià)，很多市民也許不當(dāng)一回事：買(mǎi)一罐也就多幾元錢(qián)吧！不過(guò)，對(duì)于要分發(fā)喜糖的新婚夫婦，或者過(guò)年有一大家子親友要來(lái)拜訪的大家庭來(lái)說(shuō)，這小小的糖果漲起價(jià)來(lái)也讓人有點(diǎn)“心驚驚”。市民黃小姐即表示，一罐糖果只有幾百克而已，要是這都漲個(gè)一兩元那一斤豈不是可能要多出10元？仔細(xì)算算還是筆小錢(qián)呢！
剛剛結(jié)婚的何小姐對(duì)此也深有同感。何小姐表示，自己是80后的新人，結(jié)婚時(shí)發(fā)給同事、朋友等的喜糖自然得上檔次些，不過(guò)在她“巡城”后發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的巧克力、奶糖等只要是知名品牌，按斤賣(mài)都得80多元。“不知道之前有沒(méi)有漲過(guò)價(jià)，以后還會(huì)不會(huì)漲，但這樣的價(jià)格對(duì)我來(lái)說(shuō)已經(jīng)很高了。”何小姐稱，按照自己的預(yù)算，大概需要5斤的喜糖，這樣算下來(lái)竟要花400多元。“也不是花不起這個(gè)錢(qián)，只是覺(jué)得光買(mǎi)糖就得花好幾百有點(diǎn)不值。”何小姐告訴記者，經(jīng)過(guò)自己多方打聽(tīng)，最后在一德路一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)買(mǎi)了幾斤阿爾卑斯、德芙和喔喔奶糖。這些都是有名的糖果品牌，而且批發(fā)商也能證明自己是正規(guī)的品牌批發(fā)商，買(mǎi)得放心不說(shuō)，有的糖果品牌竟比在超市里買(mǎi)便宜一半。
何小姐還表示，自己也曾考慮過(guò)在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)，不過(guò)看有些運(yùn)費(fèi)也要10來(lái)元還是覺(jué)得有些不劃算。“如果買(mǎi)的量更多一些的話，在網(wǎng)上買(mǎi)就是出了運(yùn)費(fèi)也還是更劃算的。”記者在某知名購(gòu)物網(wǎng)站上也看到，一盒在市面上賣(mài)到近200元的德芙精心之選（320克）巧克力，在該網(wǎng)站上有130元、160元等各種售價(jià)。不過(guò)，據(jù)記者了解，這些品牌巧克力并未與該購(gòu)物網(wǎng)站簽訂合作協(xié)議，因此在購(gòu)買(mǎi)時(shí)還需謹(jǐn)慎分辨真假。
何小姐還建議，如果身邊有想買(mǎi)的朋友，還可以一起團(tuán)購(gòu)，這樣的話不但能分擔(dān)運(yùn)費(fèi)，而且還能因量大與賣(mài)家再議價(jià)。
超市 促銷(xiāo)產(chǎn)品 市場(chǎng)價(jià) 現(xiàn)價(jià) 優(yōu)惠幅度
百佳 金帝美滋滋椰香杏仁脆心（105克） 17.8元 15.9元 1.9元
德芙心語(yǔ)心型禮盒（98克） 36.8元 34.9元 1.9元
金帝果仁蛋巧克力（160克） 26.8元 22.8元 4.0元
費(fèi)列羅榛果威化巧克力（8粒） 36.5元 34.8元 1.7元
費(fèi)列羅臻品巧克力糖果禮盒（24粒） 109.0元 92.8元 16.2元
德芙欣悅巧克力禮盒（132克） 40.0元 35.8元 4.2元
吉之島 金帝果仁蛋巧克力（160克） 26.8元 25.8元 1.0元
德芙欣悅巧克力禮盒（132克） 40.0元 39.5元 0.5元
費(fèi)列羅榛果威化巧克力（8粒） 36.5元 34.8元 1.7元
德芙心語(yǔ)心型禮盒（98克） 36.8元 36.0元 0.8元
家樂(lè)福 吉百利怡口蓮罐裝（318克） 28.0元 22.5元 5.5元
美滋滋榛仁脆心巧克力（206克） 29.8元 26.8元 3.0元
費(fèi)列羅巧克力 48.5元 40.8元 7.7元
德芙巧克力拼盤(pán)碗裝 40.0元 33.5元 6.5元