早報(bào)訊 “浙江查處那么多毒血燕，這新聞我也看了。其實(shí)，燕窩的蛋白質(zhì)含量很低，活性物質(zhì)濃度也不高，幾乎沒有什么保健效果。其實(shí)，吃燕窩不比吃雞肉好。”消費(fèi)者面對各種保健品，在掏錢埋單之前，不妨先聽聽真正的科學(xué)家怎么說。昨日，《健康流言終結(jié)者》作者、科學(xué)松鼠會成員薄三郎來到杭州，針對市面上出現(xiàn)的各種“健康流言”，為市民當(dāng)了一回“粉碎機(jī)”。

　　薄三郎是一位獲得醫(yī)學(xué)專業(yè)博士學(xué)位的麻醉科醫(yī)生，在他看來，生活中的許多“常識”，特別是那些關(guān)于養(yǎng)生和進(jìn)補(bǔ)的，貌似“科學(xué)”，其實(shí)是偽科學(xué)，相當(dāng)不靠譜，不僅沒有被科學(xué)驗(yàn)證，有些說法甚至有害。提到最近浙江查處毒血燕事件，這臺“流言粉碎機(jī)”立馬開始運(yùn)轉(zhuǎn)起來。

　　“現(xiàn)在孕婦吃燕窩的最多，聽說杭州這里很流行。去買燕窩的時(shí)候，商家都會有一本小冊子，上面寫著什么‘一人吃兩人補(bǔ)’，或者宣稱可以改善皮膚膚質(zhì)，可以保胎，有的還說能改善貧血等。但常常沒有人去懷疑這些說法，抱著這么一種態(tài)度：這么貴的東西吃了總有點(diǎn)用吧。其實(shí)，燕窩幾乎沒有這些作用。”

　　薄三郎告訴記者，燕窩本身的蛋白質(zhì)含量很低，其中的活性物質(zhì)濃度也不高，沒有多大的保健效果。“其實(shí)，吃燕窩不比吃雞肉好。” 　在科學(xué)家眼中，燕窩根本算不上“營養(yǎng)圣品”。科學(xué)松鼠會另一位成員云無心在《寶貝別怕》中也明確指出，從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，燕窩實(shí)在是乏善可陳，也無保胎功能。燕窩中的所有營養(yǎng)成分，都可以通過其他普通食品獲得，甚至更為優(yōu)質(zhì)。比如蛋白質(zhì)，燕窩就不如雞蛋、牛奶“優(yōu)質(zhì)”。