據(jù)新華社電 近日，馬來西亞政府高官被冒充，有人導(dǎo)演官方新聞發(fā)布會挽救燕窩市場一事，在國內(nèi)和東南亞國家引起了極大震動。連日來，網(wǎng)民進(jìn)一步曝料：血燕不僅普遍造假。馬來西亞國內(nèi)估計每年出口到中國的燕窩至少54噸。而中國海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，去年馬來西亞燕窩出口至中國的數(shù)量為8.689噸。
200港元可學(xué)燕窩造假
廣州一德路批發(fā)市場里，記者發(fā)現(xiàn)，白燕窩價格每500克從五六千元到七八千元不等，而加工過的“血燕”價格更為便宜，為每500克5700元，約等于1克11元左右，算是低檔貨。
“在馬來西亞，血燕的批發(fā)價也比白燕便宜，但是到了中國的零售端，價格倒過來了。”龍標(biāo)心燕食品有限公司負(fù)責(zé)人說。
馬來西亞一些業(yè)內(nèi)人士透露，“血燕”其實(shí)是在對白燕窩進(jìn)行熏制或染色后形成的。在“血燕”制作錄像中，記者看到，白燕窩被擺放在一個盒子里，上下蓋上燕子糞便，然后打開取暖器對整個環(huán)境加熱，一周后打開盒子，燕窩就成了“血燕”。
在東南亞當(dāng)?shù)厣踔翆ｉT有教授如何給燕窩增重、美化或直接造假的課程，整個課程只需付出約200港元學(xué)費(fèi)耗時一天即可學(xué)成，所需工具也只是一種主要成分為木薯粉的膠水粘合劑和豬皮、海藻等原料。
海關(guān)查驗(yàn)燕窩標(biāo)準(zhǔn)不一
據(jù)了解，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局對于燕窩進(jìn)口，有明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格限制添加亞硝酸鹽。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各經(jīng)銷商出具的出入境檢驗(yàn)檢疫證明卻不盡相同。
廣東佛山綜合市場，一些銷售人員拿出的燕窩送檢單上，只有甲醛檢驗(yàn)指標(biāo)，并沒有亞硝酸鹽檢驗(yàn)項(xiàng)目。
廈門雙丹馬公司的“血燕”產(chǎn)品，配送至浙江省40余家加盟店，起燕窩產(chǎn)品所檢出的亞硝酸鹽平均達(dá)到4818毫克/千克。該公司出具的“出入境檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證書”中，入境口岸為廈門，沒有標(biāo)明亞硝酸鹽檢測結(jié)果。
專家認(rèn)為，“問題血燕”“飛”進(jìn)中國市場，存在兩個漏洞，一個是各地海關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)并不統(tǒng)一；第二，還有大量血燕是走私進(jìn)入中國的。
海關(guān)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2008年從馬來西亞進(jìn)口的燕窩是0.379噸，2009年是6.218噸，2010年是8.689噸，2011年1至6月是5.068噸。而根據(jù)馬來西亞國內(nèi)的估計，該國每年燕窩產(chǎn)量達(dá)到60噸，90%以上的出口地是中國。
■ 揭秘
“吃燕窩的人比筑窩的燕子多”
關(guān)于血燕來歷，中國古代醫(yī)書和一些散文筆記中有兩種說法：一種說法是金絲燕吐血筑成，還有一種說法是巖洞中的礦物質(zhì)滲透到燕窩，但一直以來缺少科學(xué)的求證和根據(jù)。
據(jù)了解，在馬來西亞，有五萬間引燕屋，這是燕農(nóng)根據(jù)燕子的習(xí)性喜好筑的屋，用各種手段吸引燕子筑巢，收獲燕窩，這是一個半人工的燕窩產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)值200億元人民幣，90%以上銷往中國。
一名馬來西亞古晉城華人介紹，真正的血燕產(chǎn)量非常低，而且采摘極為困難，根本形成不了市場，在馬來西亞和印尼當(dāng)?shù)厝硕茧y得一見。“我有過統(tǒng)計，中國市場上血燕的年消耗量目前達(dá)到了兩三百噸，試問天然血燕就算有，產(chǎn)量也是少之又少，哪有那么多貨？”
“吃燕窩的人比筑窩的燕子還多，能不造假？！”一位不愿透露姓名的馬來西亞燕窩經(jīng)銷商說。
據(jù)了解，胡慶余堂國藥號2008年起就停止銷售血燕。胡慶余堂國藥號有限公司副總經(jīng)理孫鐵表示，“我們沒有能力去辨別燕窩真?zhèn)危圆桓忆N售這個產(chǎn)品。”
■ 進(jìn)展
馬來西亞：正規(guī)出口燕窩合格
馬來西亞農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)人17日表示，馬政府未曾派人到中國舉行介紹馬來西亞燕窩安全性的“新聞發(fā)布會”，馬政府將對有關(guān)報道披露的“山寨新聞發(fā)布會”事件進(jìn)行徹查。
近日，媒體披露有人冒充馬政府官員在杭州舉行“新聞發(fā)布會”，介紹馬來西亞燕窩的安全性。馬來西亞農(nóng)業(yè)部副部長蔡智勇17日表示，馬農(nóng)業(yè)部部長奧馬爾將在齋月結(jié)束后親赴中國徹查此事。此外，奧馬爾還將向中方解釋，通過正規(guī)渠道出口的馬來西亞燕窩是合格的。據(jù)新華社電
