鐘薛高推出桂花雪糕產(chǎn)品 踐行社會責(zé)任助推鄉(xiāng)村振興
2022-11-16 點擊：次
十月中下旬，丹桂飄香。桂花作為桂林的“市花”，不僅成為城市一道靚麗的風(fēng)景線，也成就了“桂花經(jīng)濟”，成為鄉(xiāng)村振興新的發(fā)力點。新興雪糕品牌鐘薛高第五個深秋推出時令限定款產(chǎn)品——“金桂紅小豆”雪糕，為呈現(xiàn)本真純正的“秋天的味道”。
桂林桂花開出“金燦燦”的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟
這幾天，桂林市區(qū)的桂花迎來第二輪綻放，相較于10多天前，這一輪的桂花呈現(xiàn)更香、更盛之勢。而桂林的“桂花經(jīng)濟”也更加火熱，吸引著越來越多的消費者聞香而來。
據(jù)桂林市林業(yè)和園林局統(tǒng)計資料顯示，當(dāng)前桂林全市桂花種植面積達21萬畝，位居全國前列，年采集鮮桂花1萬噸，年產(chǎn)值30億元，桂花糕、桂花茶、桂花酒等相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)和交易量占全國的一半。桂花花期一到，桂林市臨桂區(qū)五通鎮(zhèn)的農(nóng)戶就開始與時間賽跑，整個過程爭分奪秒，只為保證得到品質(zhì)上乘的桂花干。
近年來，在當(dāng)?shù)卣姆e極引導(dǎo)和企業(yè)助力下，桂林市臨桂區(qū)已逐步形成種植、采收、烘干、深加工等相對完整的桂花產(chǎn)業(yè)鏈。桂林金燦燦的桂花依托相關(guān)產(chǎn)業(yè)促進了集體經(jīng)濟發(fā)展壯大，給人們帶來實實在在的收益，同時通過桂花食品深加工產(chǎn)業(yè)進一步增收致富。
溯源“本味” 產(chǎn)品創(chuàng)新為桂花產(chǎn)業(yè)添磚加瓦
桂花加工產(chǎn)品琳瑯滿目，不斷推陳出新。除了傳統(tǒng)的糕點和茶酒之外，“桂花味”的護手霜和香水等同樣備受消費者青睞，桂花蛋糕、桂花啤酒、桂花拿鐵等桂花創(chuàng)新食品也煥發(fā)出無限生機。
例如，新興雪糕品牌鐘薛高每年深秋都會推出時令限定款產(chǎn)品——“金桂紅小豆”雪糕，至今已是第五個年頭。為呈現(xiàn)本真純正的“秋天的味道”，鐘薛高秉承對極致品質(zhì)的追求，一直堅持只選用桂林臨桂的當(dāng)季手打桂花，即使今年的桂花比往常開得晚，依然有一眾忠實粉絲愿意等待“金桂紅小豆”上市。
雪糕里藏著“真”桂花。“金桂紅小豆”的金桂花原料就是來源于桂林市臨桂區(qū)當(dāng)?shù)氐腁級別桂花干，據(jù)桂花工廠工作人員介紹，鮮桂花與干桂花的產(chǎn)出比是6:1，其中1噸干桂花中只能產(chǎn)出1/3具備A級品質(zhì)的桂花干。金桂花經(jīng)過全手工采摘，再采用低溫真空脫水烘干等技術(shù)工藝，保留桂花原有色澤及香味，最后還要通過嚴(yán)格的人工篩選，才能成為優(yōu)質(zhì)的桂花原料。
鐘薛高工作人員稱：“金桂花應(yīng)季而生，我們的等待也是順自然而為。”由于今年臨桂的桂花在十月底盛開，雙十一期間，“金桂紅小豆”開啟了近一個半月的預(yù)售，仍有許多的消費者愿意等待。這是金桂紅小豆上市的第五年，每年都有一群消費者在耐心等待花開，等待金桂紅小豆上市。企業(yè)對品質(zhì)的堅持受到了消費者的認可，而消費者的購買也堅定著企業(yè)對產(chǎn)品不愿將就的初心。
當(dāng)?shù)匾患夜鸹庸ず献魃绲呢撠?zé)人表示，桂花蘊藏著不容小覷的消費潛力，桂花產(chǎn)品創(chuàng)新具備巨大的市場需求，在這樣的背景下，政府扶持農(nóng)民合作社科學(xué)化運營，企業(yè)發(fā)揮社會責(zé)任擔(dān)當(dāng)、堅守追求優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品原料的初心，共同為桂花產(chǎn)業(yè)發(fā)展添磚加瓦。
助力鄉(xiāng)村振興 公益助農(nóng)守護農(nóng)業(yè)文化
2022年中央1號文件明確指出：“加強農(nóng)耕文化傳承保護，推進非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護利用。”今年5月，鐘薛高與中國扶貧基金會攜手守護農(nóng)業(yè)文化，圍繞傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)幫扶、傳統(tǒng)農(nóng)耕文化傳承、傳統(tǒng)農(nóng)耕文化倡導(dǎo)的核心內(nèi)容開展更多項目合作，將“產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟賦能”和“文化傳承發(fā)揚”做出深度結(jié)合。
據(jù)悉，鐘薛高將在兩年內(nèi)陸續(xù)投入不少于700萬元捐贈用于鄉(xiāng)村振興之農(nóng)業(yè)文化守護計劃，深入到云南省紅河縣、孟連縣等鄉(xiāng)村地區(qū)，發(fā)掘豐富農(nóng)業(yè)資源，以定制愛心包裹捐贈、創(chuàng)新口味產(chǎn)品開發(fā)、助農(nóng)直播等方式，為賦能鄉(xiāng)村振興貢獻企業(yè)力量。
堅持探尋中國原味，是鐘薛高作為食品企業(yè)獨特的支持鄉(xiāng)村振興的策略。企業(yè)以特色產(chǎn)品為媒介，整合自身資源優(yōu)勢，通過大規(guī)模公益采購、點對點幫扶農(nóng)民合作社等不斷同農(nóng)業(yè)、農(nóng)村加強緊密聯(lián)系，挖掘和推廣農(nóng)村地區(qū)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，幫助當(dāng)?shù)匕l(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民增產(chǎn)增收開拓道路，也讓更多優(yōu)質(zhì)的“本味”被看見，從而走向千家萬戶。
未來，希望有更多領(lǐng)域的企業(yè)發(fā)揮社會責(zé)任擔(dān)當(dāng)，在溯源優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品原料的過程中持續(xù)探索創(chuàng)新，促進產(chǎn)業(yè)價值提升，以生動實踐共同描繪鄉(xiāng)村振興新畫卷。
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