繼央視稱在淡水珍珠之鄉(xiāng)浙江諸暨和海水珍珠粉集散地廣西北海，發(fā)現(xiàn)使用貝殼粉冒充珍珠粉已是公開的秘密之后，關(guān)于“紫色黃金”蜂膠的潛規(guī)則再被揭露。
據(jù)悉，國內(nèi)每年實際蜂膠銷量近1000噸，而中國蜂行業(yè)協(xié)會秘書長趙小川表示“年產(chǎn)蜂膠只有350噸”，近650噸的銷量出入，令整個行業(yè)陷入尷尬。國家藥監(jiān)局上周末發(fā)出緊急通知，稱企業(yè)除不得采購樹膠假冒蜂膠外，還對存在安全隱患的產(chǎn)品責(zé)令召回，加諸保健食品之上的緊箍咒今年以來不斷收緊。
市場2/3或為假蜂膠
據(jù)了解，156萬只的蜂群一年只能產(chǎn)100多克蜂膠，按中國蜂產(chǎn)品協(xié)會公布的數(shù)字和趙小川的說法，我國蜂膠年產(chǎn)量只有300-350噸。而每年近1000噸的實際銷量其實是均用楊樹芽人工提取加工而成的樹脂膠狀物。這種樹膠出廠價每公斤60-140元，真正的天然蜂膠每公斤售價則高達700-800元，正是其中巨大的差價令相當多企業(yè)十年如一日地參與造假行為。
就如同在蜂產(chǎn)品中加入果葡糖漿、淀粉、麥芽糖等以達到國家標準一樣，要使得樹膠變成蜂膠蒙混過關(guān)，還要添加槲皮素和蘆丁等人工提取的黃酮類物質(zhì)，以滿足國標中的蜂膠總黃酮含量。據(jù)專家介紹，原料蜂膠總黃酮含量分別為一級品≥15%，二級品≥8%，但由于黃酮類含量很容易造假，所以并非含量越高越好。
記者了解到，供應(yīng)真蜂膠的蜂農(nóng)們由于蜂膠本身產(chǎn)量低，又對溫度極其敏感難以處理，且價格偏低，僅是韓國市場上蜂產(chǎn)品的七八分之一，因此部分已不愿再生產(chǎn)蜂膠。
食品藥品監(jiān)督局嚴查保健食品
在蜂膠事件忽如一夜沸沸揚揚之后，國家食品藥品監(jiān)督管理局于上周末正式發(fā)布“關(guān)于加強含蜂膠原料保健食品監(jiān)管工作的緊急通知”，稱對使用樹膠假冒蜂膠原料生產(chǎn)保健食品的違法行為一律要求依法嚴肅處理；對存在安全隱患的產(chǎn)品一律暫停生產(chǎn)銷售，并采取責(zé)令召回等措施。與此同時，像對三聚氰胺實現(xiàn)源頭控制一樣，要求保健食品生產(chǎn)企業(yè)必須加強蜂膠原料管理，嚴把進貨關(guān)，建立原料采購記錄和供應(yīng)商檔案，保證原料采購可溯源。
記者了解到，今年5月國家食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《2010年保健食品安全整頓工作實施方案》，對保健食品進一步念起了緊箍咒，要求嚴格查處制售假劣保健食品等行為。緊接著，保健品質(zhì)量安全事件頻頻曝光，監(jiān)管法規(guī)與通知也層出不窮。被譽為“二十一世紀最理想食品”、產(chǎn)業(yè)規(guī)模數(shù)十億的螺旋藻市場中，國內(nèi)打著同樣品牌的產(chǎn)品價格差異高達5倍以上，其中要么品質(zhì)極度低劣，要么假冒。而兩月前，國家食品藥品監(jiān)督管理局也同樣發(fā)布通知，對以珍珠粉為制劑原料的藥品生產(chǎn)企業(yè)實施全面監(jiān)督檢查。貝殼粉事件讓珍珠粉行業(yè)唯一一家上市公司山下湖股價應(yīng)聲下跌，網(wǎng)上頗受追捧的浙江長生鳥也一時間無人問津。本次樹膠事件則讓今年上半年剛完成股份制改造、原本正謀求上市的全金藥業(yè)28個自然人股東上市造富的美夢遭遇障礙。
專家觀點
全國蜂產(chǎn)品協(xié)會副會長鄭堯隆
蜂產(chǎn)品劇減使造假更加橫行
正常產(chǎn)品供應(yīng)不上，造假成本又低廉，自然使得一部分不良企業(yè)通過各種途徑進入市場。尤其是今年的極端天氣嚴重破壞了油菜等各種蜜源植物的生長、開花與泌蜜，造成蜂產(chǎn)品急劇減產(chǎn)50%以上，造假更因此而橫行。
采寫：南都記者呂靜蓮實習(xí)生張映武