十幾元一斤洋槐蜜不太靠譜 記者發(fā)現(xiàn)問題蜂蜜超市仍有售
同樣是500g左右的洋槐蜜，有的售價40元，有的售價13元，差距為何這么大？昨日，央視每周質(zhì)量報告曝光了蜂蜜摻雜的行業(yè)潛規(guī)則，晨報記者隨后走訪了京城幾家超市，發(fā)現(xiàn)很多洋槐蜜售價確實低于成本價，其中被曝光的蜂博士牌洋槐蜜在物美大賣場有售。
降成本
洋槐蜜摻入油菜蜜
洋槐蜜是最好的蜂蜜之一，很受消費者喜愛。真正的洋槐蜜原料收購價每噸高達(dá)26000元左右，折合每斤約13元。如果去掉水分損耗、算上加工包裝等費用，一斤洋槐蜜的生產(chǎn)成本將近20元。
央視記者發(fā)現(xiàn)杭州世紀(jì)聯(lián)華超市打著LH品牌的洋槐蜜售價約為每斤13元，于是前往貼牌加工廠家浙江萬隆保健食品有限公司調(diào)查。廠家負(fù)責(zé)人稱，今年洋槐蜜大量減產(chǎn)，價格很高，在世紀(jì)聯(lián)華超市賣十幾元一斤的洋槐蜜，實際上并不純正。“零售價之所以低于正常生產(chǎn)成本，是因為里面混雜了油菜蜜等價格相對便宜的蜂蜜。”據(jù)悉，油菜蜜每噸售價約8000元，和每噸售價高達(dá)26000元的洋槐蜜比起來，采購價至少低了2/3。
假蜂蜜
生蟲碎米粒為原料
除了所謂的洋槐蜜，浙江怡康蜂業(yè)有限公司還生產(chǎn)棗花蜜、油菜蜜、雜花蜜等其他一些蜂蜜品種。這些蜂蜜的出廠價格更低，有的賣到幾元錢一斤，普遍低于同類蜂蜜的正常生產(chǎn)成本。原來價格低廉是由于摻入了一種名叫“果糖”的原料，用以冒充蜂蜜。“果糖”無色透明，呈粘稠狀，又叫“人造蜂蜜”，由于采購價差不多比普通蜂蜜便宜一半，因此摻到蜂蜜里可以使生產(chǎn)成本降低三四成。
央視記者從專門生產(chǎn)“果糖”的工廠——杭州紫香糖業(yè)有限公司了解到， “果糖”又叫“果葡糖漿”，主要原料碎米粒是加工大米時的下腳料，而且很多都不新鮮，甚至爬滿蟲子。銷售經(jīng)理稱，先將碎米粒磨成漿，再通過液化、糖化、脫色等步驟加工成“果糖”。
這家工廠每天生產(chǎn)兩百噸果糖，仍然供不應(yīng)求。據(jù)銷售經(jīng)理透露，他們廠生產(chǎn)的這種“果糖”之所以深受蜂蜜廠歡迎，是因為“果糖”各項指標(biāo)都是針對《蜂蜜》國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定而進行研制的。其中的“糠醛”等指標(biāo)和《蜂蜜》國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的差不多，能夠檢測過關(guān)。
■記者調(diào)查
摻雜蜂蜜物美有售
記者發(fā)現(xiàn)，各大超市中銷售的洋槐蜜的售價有很大差別，最貴的每斤在30元-40元左右，而朱邦、王凱、王朝、花蕊、恩濟堂等品牌每斤價格在14元-19元之間。在物美大賣場玉蜓橋店，記者見到了被央視曝光的蜂博士牌洋槐蜜，這種蜂蜜500g的單價為12.9元。浙江怡康蜂業(yè)有限公司總經(jīng)理顧柏鈿曾稱：“寫的是洋槐，里面至少60%都是油菜蜂蜜。”晨報記者 張璐