作者 早報(bào)記者 肖蓓 鄒娟
近日，央視曝光許多打著黑龍江五常“稻花香”旗號(hào)的大米，實(shí)際上是用雜牌米加香精拌出的假冒香米。昨天，上海各超市紛紛展開(kāi)自查，暫未發(fā)現(xiàn)被曝光問(wèn)題米廠(chǎng)的產(chǎn)品。家樂(lè)福則。
近日，央視曝光許多打著黑龍江五常“稻花香”旗號(hào)的大米，實(shí)際上是用雜牌米加香精拌出的假冒香米。昨天，上海各超市紛紛展開(kāi)自查，暫未發(fā)現(xiàn)被曝光問(wèn)題米廠(chǎng)的產(chǎn)品。家樂(lè)福則率先對(duì)所有五常香米下架。
昨天，記者在上海市場(chǎng)走訪(fǎng)獲悉，滬上五常香米多為金龍魚(yú)、福臨門(mén)旗下品牌。公司方稱(chēng)，大米產(chǎn)品采用訂單農(nóng)業(yè)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，直接與產(chǎn)地、農(nóng)戶(hù)對(duì)接，產(chǎn)品上市前經(jīng)質(zhì)監(jiān)部門(mén)嚴(yán)格檢測(cè)。
曝光：
大米“輸液”變香米
由于特殊的地理位置，黑龍江省五常市出產(chǎn)的大米被認(rèn)為是最好的國(guó)產(chǎn)大米之一，價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通大米。其中，五常“稻花香”更是只有五常才能生長(zhǎng)出的一個(gè)水稻品種。
據(jù)央視《消費(fèi)主張》披露，在西北地區(qū)最大的糧油批發(fā)市場(chǎng)——西安糧油批發(fā)交易市場(chǎng)及附近，許多大米都打著黑龍江五常“稻花香”的旗號(hào)，實(shí)際上卻是用湖北大米、江蘇大米與東北大米進(jìn)行混合加工的“調(diào)和米”。為了使假冒的五常“稻花香”大米有香味，在加工過(guò)程中添加香精，在這里幾乎已是公開(kāi)的秘密。據(jù)說(shuō)，加工10噸“香米”，需要不到1公斤的香精。
而在原產(chǎn)地，五常香米竟然也難逃被假冒、被變“香”的厄運(yùn)。在五常市，央視記者先后走訪(fǎng)了10余家大米加工廠(chǎng)，發(fā)現(xiàn)從五常賣(mài)到外地的大米中，很少有純正的五常大米或者純正的五常“稻花香”。為了獲取更高的利潤(rùn)，五常市的許多大米加工廠(chǎng)一般都拿比“稻花香”便宜很多的“639”或并非五常產(chǎn)的普通長(zhǎng)粒冒充“稻花香”。
不光是大米加工廠(chǎng)摻假，米廠(chǎng)從農(nóng)民手中收稻子時(shí)，收來(lái)的稻子已經(jīng)不是純的，而是摻有別的品種。一些米廠(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，五常市每年向全國(guó)各地銷(xiāo)售的所謂五常米近1000萬(wàn)噸，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出五常大米每年80萬(wàn)噸的產(chǎn)量。
上海：
各大超市紛紛自查
昨日，記者走訪(fǎng)滬上多家賣(mài)場(chǎng)，在卜蜂蓮花正大廣場(chǎng)店，大米專(zhuān)賣(mài)區(qū)被單獨(dú)列了出來(lái)。一種名為“香滿(mǎn)園御品國(guó)珍五常香米”放在醒目位置。這種5千克一袋售價(jià)59.9元的大米生產(chǎn)日期為今年1月27日，不過(guò)，產(chǎn)地標(biāo)明為黑龍江省哈爾濱市。另一種東北大米標(biāo)為“原糧品種，五常稻花香”，名為“金龍魚(yú)原香稻”。這種5千克/袋售價(jià)為69.8元，生產(chǎn)日期為今年3月9日，產(chǎn)地為五常市，并標(biāo)有“五星生態(tài)保鮮”字樣。
還有一種為“福臨門(mén)金典長(zhǎng)粒香米”規(guī)格5千克一袋，產(chǎn)地也為五常市，其生產(chǎn)商是五常市天禾米業(yè)有限公司，地址為黑龍江五常市背蔭河鎮(zhèn)蘭旗村。卜蜂蓮花正大廣場(chǎng)店大米專(zhuān)柜銷(xiāo)售員表示，五常大米一直在這里銷(xiāo)售，周末一天就能賣(mài)出去好幾袋。
在大潤(rùn)發(fā)大寧店，名為“東北大米金龍魚(yú)原香稻”產(chǎn)地為黑龍江五常市，5千克一袋，生產(chǎn)日期為今年5月27日，現(xiàn)在已在打折銷(xiāo)售，原價(jià)為73.2元，現(xiàn)為62元。銷(xiāo)售員表示，降價(jià)與“問(wèn)題五常香米”無(wú)關(guān)。
在家樂(lè)福真北店和華聯(lián)吉買(mǎi)盛彭浦店，記者同樣看到規(guī)格5千克一袋，售價(jià)為80元的“福臨門(mén)稻花香米”，原糧產(chǎn)地為黑龍江五常市。
在得知“五常香米摻假”的消息后，上海家樂(lè)福、卜蜂蓮花、農(nóng)工商、麥德龍等超市紛紛開(kāi)始自查，初步調(diào)查沒(méi)有發(fā)現(xiàn)央視曝光的問(wèn)題廠(chǎng)家的產(chǎn)品。
家樂(lè)福表示，雖然目前超市銷(xiāo)售的五常香米與曝光的生產(chǎn)廠(chǎng)家不一樣，但是本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，超市已經(jīng)把所有五常香米全部下架，要求供應(yīng)商提供詳盡的報(bào)告。卜蜂蓮花表示，經(jīng)過(guò)檢查，超市銷(xiāo)售的五常香米都是從正規(guī)渠道進(jìn)貨，沒(méi)有被曝光工廠(chǎng)所生產(chǎn)的產(chǎn)品。
農(nóng)工商超市質(zhì)檢部相關(guān)人士表示，農(nóng)工商超市銷(xiāo)售的40多個(gè)品種的大米都是超市自己的生產(chǎn)基地生產(chǎn)的，其中黑龍江大米是綏化地區(qū)生產(chǎn)的。超市對(duì)各生產(chǎn)基地的質(zhì)量都有要求，大米的品種在年初時(shí)就和生產(chǎn)基地定好，從種植到銷(xiāo)售都是超市直接控制，摻雜使假、品種互混的問(wèn)題絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)。
業(yè)內(nèi)：
確有人生產(chǎn)大米香精
記者了解到，2009年衛(wèi)生部就專(zhuān)門(mén)發(fā)公告：大米等糧食生產(chǎn)者不得在生產(chǎn)加工過(guò)程中使用香精香料。目前，國(guó)家對(duì)大米的檢測(cè)并不包括香米純度檢測(cè)，由于無(wú)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)上的香米是否純天然或加了香精，無(wú)法判斷。
業(yè)內(nèi)人士向記者透露，一些批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售的大米問(wèn)題比較大，除了缺斤短兩，還存在摻雜使假的問(wèn)題。前幾年，射陽(yáng)大米就有很多假冒的。近幾年，隨著東北大米越來(lái)越受上海市民青睞，一些好品種難保沒(méi)有摻雜使假的。該人士就曾發(fā)現(xiàn)，有上海的香精公司專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)大米香精。
當(dāng)然，標(biāo)明產(chǎn)地為五常的大米未必就都有問(wèn)題。記者聯(lián)系到金龍魚(yú)相關(guān)人員，據(jù)介紹，該公司在黑龍江開(kāi)展訂單農(nóng)業(yè)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的模式。即直接與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)合作社合作，到產(chǎn)糧區(qū)直接采購(gòu)，產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)合格才上市。
業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，真正的五常香米呈半透明狀，看起來(lái)晶瑩剔透，跟后加工拋光的完全不一樣。捧起來(lái)能聞到一股淡淡的米香，而添加了香精的香米聞起來(lái)有些刺鼻。如果用手一搓，假香米會(huì)有強(qiáng)烈的香味留在手上。