【《財經》綜合報道】 據網絡新聞聯播消息，近期有江西贛州市民反映買到了人造豬耳朵，江西省相關權威檢測機構進行了鑒定，結果顯示，贛州市日前查獲送檢的非法加工鹵豬耳朵為假豬耳朵，主要成分為明膠和油酸鈉。公安機關已介入調查，對非法加工假豬耳朵的楊某采取了強制措施。
報道稱，江西省食品安全辦公室的消息顯示，此前，從贛州送來的疑似假豬耳朵分別被送往江西省內兩家權威檢測機構檢測。經過幾天的檢驗，兩家檢測機構得出的結果均證實這一批次豬耳朵的主要成分為明膠和油酸鈉。其中，油酸鈉不屬于食品添加劑和新資源食品，屬不得用于食品的非食用物質。
有專家介紹稱，不法分子添加油酸鈉，是為了讓假豬耳朵從色味上更逼真。
3月30日，江西贛州市民劉先生的母親在菜市場買了10元錢的豬耳朵。拿回家之后，劉先生發現，這次的豬耳朵和平時的不一樣，不僅有股難聞的化學品味道，而且一撕就破。之后，業內人士表示，劉先生買到的確實是人造豬耳朵，當地工商部門表示，通過感觀來看，用明膠和塑料做成的可能性比較大。
