本報記者 傅光云 實習生 李柯達(微博) 發(fā)自上海

　　“母乳、配方奶粉、牛初乳，一個也不能少”，這是近幾年很多添加了牛初乳的嬰幼兒配方食品中一句很有“號召力”的廣告詞。

　　不過，5月8日，衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華在例行新聞發(fā)布會上表示，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及禁止生產(chǎn)以牛初乳為原料的乳制品。以上要求自2012年9月1日起執(zhí)行，此前按相關規(guī)定生產(chǎn)或進口的相關產(chǎn)品，可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。

　　鄧海華介紹說，制定嬰幼兒配方食品標準的首要原則是安全性，目前缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。“牛初乳是乳牛產(chǎn)崽后7天之內(nèi)的乳汁，屬于生理異常乳，其物理性質(zhì)、成分與常乳差別很大，產(chǎn)量低，工業(yè)化收集較困難，質(zhì)量不穩(wěn)定，不適合用于加工嬰幼兒配方食品。”鄧海華說，“我國對嬰幼兒配方食品的原料采取嚴格的安全性評估制度，列入嬰幼兒配方食品相關標準后方準許使用。”

　　鄧海華指出，我國進口的牛初乳主要來自澳大利亞和新西蘭。澳大利亞將牛初乳作為補充類藥物管理，新西蘭規(guī)定添加牛初乳的膳食補充劑類食品不得用于0至4個月嬰兒。結合國外經(jīng)驗，從審慎原則考慮，經(jīng)會同工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局、國務院食品安全辦等部門和國家食品安全風險評估中心研究，衛(wèi)生部作出了嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及禁止生產(chǎn)以牛初乳為原料的乳制品的規(guī)定。

　　事實上，有業(yè)內(nèi)專家告訴《國際金融報》記者，其實早在去年11月，國家有關部門就已禁止牛初乳復合粉的進口，因為牛初乳粉相關產(chǎn)品的適用標準問題不夠明確。

　　記者走訪上海市八佰伴附近超市賣場發(fā)現(xiàn)，含牛初乳的嬰幼兒食品尚在貨架。培芝牛初乳柜臺前的工作人員告訴記者，目前還沒有通知稱要求下架所有含牛初乳的嬰幼兒食品。不過，記者觀察到，目前，已經(jīng)很少有人前往柜臺選購牛初乳產(chǎn)品。此外，據(jù)報道，有廠家計劃調(diào)高新批牛初乳產(chǎn)品的食用年齡。