近日廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)餅干等7種應(yīng)節(jié)食品進(jìn)行監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)，烘炒食品質(zhì)量不容樂(lè)觀。
抽查發(fā)現(xiàn)，烘炒食品超量使用食品添加劑問(wèn)題較多。本次共抽查了省內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的烘炒食品(開(kāi)心果、花生、瓜子、腰果仁)共29批次，合格13批次，抽樣合格率為44.8%。
烘炒食品存在的質(zhì)量問(wèn)題主要是過(guò)氧化值超標(biāo)；超量、超范圍使用食品添加劑(包括糖精鈉、甜蜜素、食用色素和二氧化硫)；標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范等。
