不管喝不喝茶，只要進了酒樓的包間，餐前茶統(tǒng)一按2-5元／位收取。這似乎是在“開瓶費”之外，一直在餐飲業(yè)存在的又一“行規(guī)”。食客石先生平時是一個“較真”者之一。他近日在某知名酒樓就餐后，酒店要對其按每位客人2元標準收茶位費。石先生提出異議時，酒樓稱菜單上已有告知：茶位費(普包)2元/人。霸王條款的收費似乎永遠這樣讓人云里霧里。
這種讓人云里霧里的茶位費其實是餐飲中的普遍問題。石先生某天在某酒樓就餐，點菜后服務員詢問是否點茶，他明確表示不需要后，服務員卻說，不喝茶也要付3元“茶位費”，并表示這是酒樓規(guī)定。對此，酒樓服務員解釋，這3元錢中，包含一壺茶的費用、使用毛巾及服務員服務的費用。“如果顧客有口忌，不能喝茶呢？”石先生反問。這位服務員卻回答，“除了小孩不收費，其他人只要坐下來，不管喝不喝，都要收費。”她還表示，和不少酒店15%的服務費相比，3元錢已經算少的了。
然而，現(xiàn)實情況是靠收“茶位費”這些酒樓每天可多賺上千元。一位業(yè)內人士透露，如果食客不單獨點茶，一般來說，餐廳會送客人一壺自己配的茶，一般來說是大麥茶、烏龍等，成本很低。酒樓就把買來的大麥茶倒入壺中加水沖就行了。就是這樣的茶水，按照每位2—3元收取費用，酒樓也小賺了一筆。
對于石先生甚至很多食客的質問，很多酒樓接待都會微微一笑，然后告知消費者，這是“行規(guī)”。但是《價格法》有關規(guī)定明確表示“經營者不得收取任何未予標明的費用。”然而，現(xiàn)實消費中卻是，很多酒店都在消費者用餐完畢后，才拿出某張早已準備好的印有“收費”規(guī)定的菜單，照此來說，酒店沒有事先在菜單或者酒店醒目位置公示收費，這種強制向消費者收費的行為實屬價格違法行為。這樣不能在“光天化日”下存活的行規(guī)，應當早日廢除。
