為提高農(nóng)村學(xué)生的健康水平，日前，國務(wù)院決定啟動實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，每年投入160多億元，在680個縣（市）試點(diǎn)，為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供每生每天3元的營養(yǎng)膳食補(bǔ)助。
然而，除了提供膳食補(bǔ)助，農(nóng)村學(xué)校建立食堂解決學(xué)生熱菜熱飯的問題也成為一個不可忽視的問題。目前農(nóng)村學(xué)校的食堂設(shè)施狀況如何？學(xué)生們能否吃上熱飯？帶著這一問題，近日，記者走訪了我市部分區(qū)縣的農(nóng)村學(xué)校。
“開飯嘍……”11月7日11：40，隨著下課鈴響，璧山縣鳳山鎮(zhèn)鹿鳴小學(xué)近200名小學(xué)生沖進(jìn)食堂，頓時使60平方米的食堂顯得人山人海。
在每一張桌的中間擺著四個小鋼缽，里面分別盛著肉炒白菜、紅燒豆腐、紅燒芋兒和南瓜湯，這四個菜就是學(xué)生們當(dāng)天的午餐。除了四個菜之外，每桌還擺著一盆米飯和10來個盛飯的鋼缽，一把筷子。以最快的速度舀上半缽飯，不少學(xué)生站著就吃了起來。
鹿鳴小學(xué)校長鄧輝武介紹，鹿鳴小學(xué)一共有學(xué)生220余人，大都是來自附近4個村的留守兒童，最遠(yuǎn)的要走1個多小時。學(xué)生們早上9點(diǎn)上學(xué)，下午4點(diǎn)半后才能離開學(xué)校，除了離家近的能回家吃飯，稍遠(yuǎn)一些的中午都留在學(xué)校吃午飯。今年新學(xué)期開始，學(xué)校按照縣里的政策收回了食堂的承包權(quán)，實(shí)行零利潤辦食堂，每個學(xué)生每頓飯收3.2元。這一價格對許多學(xué)生來說頗具吸引力，不少離校不遠(yuǎn)的學(xué)生中午也選擇留在學(xué)校食堂吃飯，在食堂吃飯的學(xué)生人數(shù)達(dá)到150人。
食堂的“生意”好了，鄧輝武卻高興不起來，“主要是設(shè)施跟不上。”食堂里雖有一些基本設(shè)備，但隨著冬天臨近，“天冷了，食堂沒有保溫設(shè)備，飯菜出鍋不一會兒就冷了。”為了延緩飯菜變冷，廚師王長文只得盡量延遲炒菜，菜出鍋后就用盆把菜蓋起來，“要是有保溫柜就好了。”
像鹿鳴小學(xué)這樣的問題并不少見。由于食堂設(shè)施匱乏和廚房人員管理問題，許多農(nóng)村學(xué)校還滿足不了學(xué)生午餐營養(yǎng)均衡的需求。針對這一問題，中國關(guān)心下一代工作委員會（簡稱關(guān)工委）聯(lián)合安利公益基金發(fā)起“春苗營養(yǎng)廚房”計(jì)劃，致力于貧困地區(qū)兒童集中的寄宿制學(xué)校配備營養(yǎng)廚房，與當(dāng)?shù)卣献鳎瑸橹形鞑渴》萘羰貎和械募乃拗茖W(xué)校配備營養(yǎng)健康廚房，并為每個建有營養(yǎng)廚房的學(xué)校培訓(xùn)營養(yǎng)教師。通過“春苗營養(yǎng)廚房”的實(shí)施，希望探索出一種政府、社會公益組織、學(xué)校等多方力量協(xié)力解決貧困地區(qū)寄宿制學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)健康問題的有效模式，并通過其復(fù)制及示范效應(yīng)帶動社會更多力量推動這一問題的根本解決。（重慶晚報(bào)記者 羅靜）
